肉制品的品牌效应对消费者购买意愿的影响研究开题报告

1. 研究目的与意义

研究背景：

2018年5月，笔者与三位同学组队参与了“正大杯”第八届全国大学生市场调查与分析大赛，调查内容为“生鲜猪肉的市场需求及消费机会”。调查发现，品牌猪肉的总体质量（尤其是安全程度）在消费者心中高于普通猪肉，而安全程度也是消费者选择品牌猪肉的最大影响因素；同时，收入越高的消费者，对品牌猪肉和普通猪肉口感的满意度之差越小。

赛毕，笔者心中有了如下疑惑：生鲜猪肉能区分品牌与普通（散装），那肉制品呢？肉制品不同的品牌是否会对消费者的购买造成影响？

2. 研究内容和预期目标

研究内容：

第一部分：绪论。主要介绍文章的研究背景，然后介绍研究目的、研究意义、研究方法及技术路线，最后介绍本文的创新点。

第二部分：文献综述。对肉制品、品牌效应、消费者购买意愿的相关概念和理论进行阐述。

3. 研究的方法与步骤

研究方法：

① 1.文献研究法：对国内外有关肉制品、品牌效应和消费者购买意愿的文献及相关理论进行梳理和整合，作为本文的理论基础。

② 2.问卷调查法：针对本文研究的主体和对象，在文献和理论的支持下设计相应的调查问卷，通过问卷对数据进行收集。

4. 参考文献

[1]于阳.我国生鲜电商的品牌效应分析[j].商业经济研究,2018.

[2]袁学国,任建超,韩青.北京城镇居民对不同猪肉质量安全特征的消费偏好和支付意愿[j].技术经济,2014,33(6):43-47.

[3]许家瑞.肉制品企业社会责任对消费者购买意愿的影响研究--基于消费者视角[d].华中农业大学,2018.

5. 计划与进度安排

1、资料搜集及前期研究 时间：2022.03.01——2022.03.15

任务：查阅资料、文献综述、外文参考文献翻译

成果：撰写前期研究报告