1. 研究目的与意义
大米是我国一些地方的主食，随着餐饮业的蓬勃发展，许多食堂、大型饭店、快餐中心大米的用量都迅速增加，人工洗米不仅浪费人力财力而且无法满足需求，因此为把人们从繁重效率低的劳动中解放出来，提高工作效率，需要一类洗米设备来代替人类。而洗米机就是一种粮食加工机械，用于洗米的装置。为适应广大食堂、大型饭店、快餐中心等的需要，设计研制了一种新型连续式洗米机。
2. 研究内容和预期目标
本课题旨在设计一台螺旋输送式洗米机，该新型连续式洗米机结构简单、占地面积小、集搓米、洗米、除去漂浮杂质、沙石等于一体，采用水流与米流逆流流动，用水量少、洗涤效果好，且机身自带水循环装置，是一种高效绿色的连续式洗米机组。该机型除用于洗米外，也能用于豆类等其他颗粒性粮食的洗涤，是食堂、大型饭店、快餐中心及酿造、豆类加工作业中较为理想的粮食洗涤机械。
该机构应包括电动机、齿轮减速传动、机壳、进料口、出料口、螺旋推进器和水循环装置等结构，实现大米至料斗加入，经过水平螺旋的输送进行揉搓洗涤，大米中的漂浮杂质在此过程中漂出，与洗涤的浊水一起从溢流口排出，经水循环装置流入备用水箱。大米经过水平螺旋输送洗涤完后，进入倾斜螺旋，在倾斜螺旋的入口处，沉降速度较快的沙石则被沉降在沙石沉积槽内，大米则随着倾斜螺旋的转动，被进一步揉搓洗涤并往上输送，最后经过喷水装置以上的排料口排入沥干池，完成洗米操作。
3. 研究的方法与步骤
一是米在用螺旋输送过程中同时进行揉搓，使机组结构简单，运作可靠；二是米流成逆流流动保证了用水少和较好的洗涤效果；三是漂浮杂质有足够的漂浮空间，保证洗涤能较彻底地除去米中的漂浮杂质；四是利用水循环装置实现水的循环利用。
主要研究步骤有：
总结和分析国内外螺旋输送式洗米机的发展和现状；
4. 参考文献
［1］包清彬. 新型连续式洗米机[j]. 包装与食品机械, 2001（3）
［2］贺新彬. 水射流输洗米机的开发和研制[j]. 粮油加工，2007（7）
［3］唐伟强. 新型连续豆豉洗霉机的原理及结构[j]. 中国调味品，2003（2）
5. 计划与进度安排
1、2022-2-20～2022-3-7 查阅资料，撰写开题报告和翻译外文资料；
2、2022-3-8～2022-3-31 查阅资料，理论分析，制定总体设计方案，绘制总装配图；
3、2022-4-1～2022-4-25 根据总体方案制定关键零部件的设计方案，进行理论计算分析，绘制部件图和零件图；
