糙皮侧耳固态发酵银杏叶的条件优化任务书

1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等

1.前言:此部分说明与论文内容相关研究情况及该课题研究的目的和意义

2.方案拟定

银杏叶富含维生素、游离氨基酸以及黄酮等活性成分，但银杏叶的主要组分是纤维素，不能为人和动物充分利用，利用微生物发酵银杏叶，改善其饲用品质或通过发酵转化生产成其他食品，是一条可行的途径。由于银杏叶中含有黄酮、烷基酚的物质以及营养物质的限制，大多数微生物在银杏叶中的生长受到抑制，黄孢厚毛平革菌是能在银杏叶固态培养基中快速生长的一种微生物。本课题通过考察发酵期间菌丝的生长情况，银杏叶的降解情况以及发酵期间酶和物质变化，题旨在进一步加深对黄孢厚毛平革菌发酵银杏叶历程的认识。

2. 参考文献（不低于12篇）

1. 张淑红. 常见食用菌子实体中壳聚糖的提取和检测[j]. 北方园艺,2010,(18):203-204..

2.赵凤霞,张莉.白腐菌trametes pubescens mb89产漆酶发酵条件的优化及其部分酶学性质的研究[j]. 西北农业学报,2009,(4):175-180.

3.吴香波,谢益民,冯晓静.白腐菌coriolus versicolor的培养及产漆酶条件的研究[j].纤维素科学与技术,2009,(2)：12-19.