餐饮企业原材料采购成本控制存在的问题及对策-以悠仙美地饮食有限公司为例任务书

1. 毕业设计（论文）的内容和要求

本文以餐饮公司原材料采购成本控制存在的问题及对策为题，将从原材料采购成本控制角度展开分析，拟解决原材料成本控制的思想意识淡薄，采购制度不完善，原材料成本费用监管机制不严格，造成严重的浪费等问题，提出制定完善的原材料采购成本控制制度、加强员工思想教育工作，树立采购成本控制的全局观念、改变原材料采购观念，注重控制所购产品的整体价格、完善原材料采购成本的考核制度、制定各种产品原材料的消耗定额相关对策。

2. 实验内容和要求

本课题拟分析原材料采购成本控制没有制度化、规范化，缺乏成本控制的全局观念及系统观念，原材料采购成本控制观念陈旧等，从而完成论文预期目标。

3. 参考文献

[1]李文琳.加强连锁餐饮业成本控制[j].企业家天地:中旬刊,2012,(07).

[2]邵宏.餐饮企业如何进行成本控制[j].河北企业,2008(07).

[3]安洪霞.如何建立规范的采购制度与监督机制[j].中外企业家,2010,(02).

4. 毕业设计（论文）计划

1.2013年11月2022年1月，收集材料，确定选题，填写选题表和任书，撰写初稿。

2.2022年2月2022年4月，初稿交指导老师审阅，填写中期检查表，完成中期检查。

3.2022年4月11日2022年5月3日，在指导老师知道下修改初稿。