苹果分级系统——进出料机构设计开题报告

1. 研究目的与意义

随着我国的不断发展,将与世界接轨,但是我国的水果产量很大,但出口量很低,同时国外的价格却是国内的很多倍,为什么? 就因为国外的水果采取了分级后出售,其价格就大大提高。

而中国的水果则不分大小好坏混装出售，其价格就大打折扣随着果品贮藏加工业的发展和人们生活水平的提高，对水果质量的要求越来越高，水果采后处理工作显得日益重要，而采后处理工作时效性强，作业质量标准高，因此，实现机械化、自动化作业势在必行。

在作物生产和科研中，大量的工作是借助于对形态、色泽、纹理等外部特征的判断，如作物生长状况监测、形态识别与分类、病虫草害诊断等。

2. 国内外研究现状分析

相对于国外的分级水平，国内水果分级市场比较落后。国内水果分级大部分还采用人工分级方法，只有少数企业采用半自动及自动化水果分级。

虽然我国水果分级现状不容乐观，但也有一些企业的研究得到成功，浙江大学果蔬智能化分级技术与装备课题组经过近10年的研究积累，在国家863计划国家自然科学基金和浙江省科技计划的支持下，与杭州杭挂机电有限公司合作于2004年研制成功国内第一条完全拥有自主知识产权的基于计算机视觉的水果品质智能化实时检测与分级生产线。

国外50%以上的水果实现了分级的完全自动化。近年，随着信息技术的飞跃发展和计算机普及．图像技术及机器(计算机)视觉技术已被广泛应用于多个学科，在作物领域也已取得许多进展．并展示了广阔的应用前景。

目前较先进的微机控制的重量分级机，采用最新电子仪器测定重量，可按需选择准确的分级基准，分级精度高，使用特别的滑槽，落差小，水果不受冲击、不损伤。分级、装箱所需时间为传统的1/2。

3. 研究的基本内容与计划

1-2周:完成开题报告.

3-4周:查阅资料,了解工作原理

5-6周:进料装置总图

4. 研究创新点

传统的水果品质检测、分级方法存在着分级结果受人主观因素的影响、精度低、视觉易疲劳、效率低;存在着不能对大小、重量、形状、尺寸、成熟度、表面缺陷、表面色泽等指标综合评判等问题。 水果分级在国内尚属新兴产业，有关这方面的研究本身就是一种创新。进出料机构能够使水果自动完成进料，并可以根据检测结果自动分级。