1. 研究目的与意义
研究目的：揭示生物酶在不同浓度、温度、组分的条件下对甲壳素进行处理时，对甲壳素的形态产生的不同的影响。
研究意义：纤维素是自然界中丰富的天然有机物，它拥有可再生、可降解等良好性能。
随着社会经济的快速发展，环境污染问题也日益严重，纤维素作为绿色环保材料，受关注程度也日益增高。
2. 国内外研究现状分析
机械法制备纳米纤维素，原理上来说是从物理上减小纤维素的尺寸，对纤维素的其他性质不会有太大的改变，通过这种方法生产得到的纳米纤维素，可以保留其原来无毒害、可降解等优良特性，所以机械法获得的纳米纤维素主要应用于食品包装和医药等方面。
但是机械法也存在着不可避免缺陷，单一的机械处理方法，有能耗高，产物不均一，颗粒较大等缺点。
所以现在比较好的想法是在机械法处理的基础上再配合着其他的方法共同处理，以此达到弥补单一方法处理带来的缺点。
3. 研究的基本内容与计划
研究内容：观察甲壳素形态在不同酶处理条件下的变化（1） 准备好甲壳素纤维，准备好不同浓度、组分、温度的生物酶，然后用不同的生物酶对甲壳素纤维进行预处理； （2） 甲壳素在各种不同生物酶条件下预处理后，标记好，再进行后续的相同的超声波处理，以达到制备甲壳素纳米纤维素的效果；（3） 用正确的方法以及相关仪器对不同条件下处理好之后的甲壳素的形态进行观察，测量处理后的甲壳素纤维的表征，记录下试验数据，得到甲壳素形态是否变化以及如何变化的结果。
研究计划：（1）准备工作阶段：2019年2月27日至3月10日，查阅相关资料，了解与研究课题相关的基础知识，撰写开题报告和文献综述；（2）实验阶段：2019年3月10日至5月1日，根据实验方案进行实验，并处理实验数据；（3）撰写毕业论文阶段：2019年5月1日至5月15日，根据实验和数据整理并撰写论文；（4）交审毕业论文阶段：2019年5月15日起，答辩阶段：交论文，审核，准备答辩。
4. 研究创新点
目前，国内对甲壳素的研究较少，对植物纤维素的研究比较多，也相对比较丰富，所以植物纤维素的应用开发得比较全面，植物纤维素的原材料利用率相对来说也比较高。
甲壳素的研究应用比较少，大部分的原材料都没有利用起来。
我们希望通过对甲壳素的研究，能对甲壳素有更加全面的了解，能知道最好的制备方法，以及不同生物酶对甲壳素形态的影响，不同形态的甲壳素有不同的性能特征和优势，能更好的把甲壳素利用起来。
