1. 研究目的与意义
通过对冷链物流现状及成本组成进行分析，本课题研究的目的在于控制成本，使得公司的冷链物流系统中各个部分的损耗和冷链物流系统中的成本值可以达到更优化，从而为企业节约成本，降低销售价格，提升销售量，获取最大利润。本文从冷链物流的发展现状、成本组成、控制方法等多方面来降低冷链物流成本，除了一些必不可少的低温工序之外，从各方面降低成本，相信可以对部分企业有作用并且受到关注，对他们降低成本，提高经济效益有着不错的影响，相信对于整个冷链物流行业也有着深远的意义。
2. 国内外研究现状分析
国内对于冷链物流的研究大部分是偏向于工艺、技术、设备等方面的内容，对于冷链物流成本的研究非常少。冷链物流的成本相对比较昂贵，主要是由运输成本、仓储成本、库存成本和管理成本组成，其中运输成本与仓储成本所占比例较大，存在监控不到位、行业标准不统一等诸多问题。比如，运输过程中关掉制冷机以节省成本；搬运装车过程中操作不到位导致温度过高。在冷链的各个环节中，冷库是最为重要的，当然，它的投资成本也是最高的，占比最大。体现在我国冷链物流环节中的主要问题有库存不合理，库内商品摆放无规则，人工失误导致的赔偿成本以及运输过程中车辆的保温效果无法适应长距离运输造成的商品损耗。国外的主要冷链食品耗损远低于国内，且发达国家年人均消费量与我国也存在巨大差异。目前看来，预冷环节充足、经营集中、运输网络发达、具有有效的信息管理是国外冷链成本较低的主要原因。国外的基础设施、信息系统、人力资源都优于我国，所以在运输成本以及库存成本包括耗损等方面都远低于我国。
3. 研究的基本内容与计划
本文主要研究冷链物流成本的构成、冷链物流所遇见的问题、冷链物流当前在国内外的发展形势等等，从中发现问题并提出合理的方案实施并解决冷链物流成本高的问题，为市场经济的发展做出一定的贡献。冷链最大的问题就在于成本居高不下，这就成为了冷链企业发展的阻碍，市场竞争大，企业发展缓慢。通过对国内外冷链发展的对比，无论是从技术上、管理上、温度控制上以及运输上，我国都落后于发达国家。目前我国还处于传统的冷链物流发展，想要突破，必须转型。因此，加快现代信息技术的集成创新、构建公共服务平台、发挥市场法律规制作用、完善政府调控机制、加大政府投人、创造良好的营运环境就显得尤为重要。
4. 研究创新点
本文从成本的角度深度剖析冷链物流发展的状况，无论是成本的基本组成，还是冷链自身的发展趋势，都从国外的对比中提炼出最具有价值的经验。通过研究特定企业的物流成本，不再局限于大众化的物流成本，找到适合的的方案并以此为推广，希望各个企业都能根据企业自身的情况制定出一套适合自己的系统以及管理模式。本课题的根本目的在于帮助企业最大程度的降低物流成本，促进经济的发展。
