1. 研究目的与意义
内容：社会的发展，现在人们消费水平逐渐提高，许多品牌都在其自身所本有的品牌基础之上推出了更为高端的产品，而这些高端产品所在的门店自然与普通门店不同，例如85度的fome、星巴克的臻选门店和烘焙工坊等，但是这些高端门店目前分布的地区也较少且知名度与推广度也不是很高。
随着目的：本策划将针对星巴克的臻选门店的知名度提高方面做研究，分析如何能让大众接受并且更加喜爱臻选门店所能带给顾客的不一样的体验，从而将普通门市的消费转移到臻选门市。
价值：本课题将重点放在星巴克臻选门店这一部分，具有一定的新意和针对性且具有比较现实的操作意义。
2. 国内外研究现状分析
①星巴克臻选的与众不同的意义按照舒尔茨的说法，西雅图烘培工坊运营两年多来，销售额同比增长了24%，是普通星巴克门店的4倍。
他将这个崭新的门店形态描述为一张承载着咖啡、戏剧和浪漫的魔毯，还计划发展出独立的品牌，并把它称之为这家公司的未来。
②星巴克臻选的特点和优势：星巴克官网：我们走访世界各地搜罗品质出众的咖啡豆，当中只有少量珍贵而独特风味的品种，才会被冠以星巴克臻选的称号。
3. 研究的基本内容与计划
研究内容：一、什么是星巴克，什么是星巴克臻选；二、星巴克臻选与普通门市的区别三、星巴克臻选门店和烘培工坊的现状；四、星巴克臻选门店的未来发展五、在明确臻选门店的意义之后，提出星巴克臻选门店熟客趴举办的意义和具体策划方案。
研究计划： 2017年11月12月：文献资料收集、分析，撰写设计提纲 2018年1月3月：进行相关调研，完成毕业设计初稿 2018年4月5月：论文修改定稿并参加答辩
4. 研究创新点
由于星巴克品牌本身就具有一定的影响力，具有小资、文艺的特点，同时其品牌又有极大的号召力。
本文旨在研究星巴克臻选系列门店，主要介绍星巴克臻选品牌与烘培工坊的存在及意义，与以往大量研究星巴克品牌的论文并不一样。
策划将介绍臻选门店所有的特饮和臻选咖啡豆以及门市的特色之后将重点放在星巴克臻选品牌的宣传推广之上，重点研究星巴克臻选门店每年拥有的举办熟客趴聚会的活动策划，在策划中具体介绍熟客趴中的开场和互动环节，以使得活动推广取得更好的效果。
