1. 研究目的与意义
近年来随着人们生活水平提高和寿命的延长，我国开始进入人口老龄化社会。
现有老龄人口已超过1.6亿，且每年以近800万的速度增加。
作为老年人经常出入使用的厨房，根据他们自身的认知与行为特点为他们专门设计一套厨房家具变得尤为重要且意义重大，也可以减轻成年子女在工作之余照顾独居老人的负担，也为加速社会发展减小压力。
2. 国内外研究现状分析
在我国，人口老龄化较西方发达国家迟，经济水平又相对落后，对于无障碍设计的研究与应用还远远不够，最近几年来才开始对老年人的生活条件产生关注和关怀。
随着老年人口的逐年增多，我国开始有了这方面的研究，如胡仁禄、马光著的《老年人居住环境设计》，杨公侠在《建筑、人体，效能建筑工效学》一书中将老年人和残疾人分开叙述，清华大学硕士研究生蔡琴著《城市老年人的住宅卫生环境研究》，北京林业大学硕士研究生舒文博作了《老年家具设计的研究》。
西方发达国家很早就步入了人口老龄化社会，因为有着足够的理论支撑和市场需求，在这些国家中对于本课题均有较细致的相关研究。
3. 研究的基本内容与计划
研究内容：从老年人认知与行为特征和厨房家具两方面着手，根据据我国的经济水平、烹饪特点，以及我国老年人在人体测量学上的特点，运用人体工程学以及无障碍设计原理，以便于独居老人或者以居家养老模式下，有自理能力的老人更好地使用厨房，提高他们的生活质量为目的，专门设计一套老年人橱柜。
研究计划：第一阶段：查找相关的现有研究资料，去各大网站以及图书馆书店查询相应的文献资料期刊杂志，撰写开题报告、文献综述、ppt（1月3日～1月12日）第二阶段：自拟调查题目，打印后进行街头调查，并走访周围的老年人。
（1月20日~3月1日)分析材料着手做方案，并在指导老师和研究生的帮助下不断修改和完善（3月2日～4月30日）第三阶段：结合所有的调研资料和自己的设计方案对设计研究做出最终结论总结，完成论文写作和修改。
4. 研究创新点
本设计研究旨在吸取许多已有的研究成果和实践的基础上，提出具体的可操作方案，使得厨房家具无论在功能、尺寸、造型上都符合老年人的审美和需求。
