1. 研究目的与意义
本课题主要是肉联厂的废水中含有大量 CODcr、BOD5、NH3－N、SS、动植物油类等污染物，若不处理至达标直接排放，势必对环境造成严重污染。
本工程主要采用水解酸化 SBR处理工艺，废水经处理后达到《广州市污水排放标准》（GB4437-90）中新扩改企业一级标准。
2. 国内外研究现状分析
屠宰业是我国出口创汇和保障供给的支柱产业之一，屠宰废水来自牧畜、禽类、鱼类宰杀加工，是我国最大的有机污染源之一。
据调查，屠宰废水的排放量约占全国工业废水排放量的6%，随着经济的发展和人民生活水平的提高，肉类食品加工工业将会有更大的发展，屠宰废水的污染还有不断加剧的趋势。
屠宰废水呈红褐色，有腥味，含有大量血污、皮毛、碎骨肉、蹄角、油脂和内脏杂物。
3. 研究的基本内容与计划
在本设计中，将根据所给的资料，广州番禺肉联加工废水主要是待宰生猪猪圈的冲洗废水、屠宰车间屠宰废水、肉类加工车间生产废水、运猪车清洗站洗车废水和厂区生活污水等五部分组成。
该厂的综合废水水质如下： cod 600-2000mg/l；bod5 400-1000mg/l；ss 200-600mg/l；氨氮10-100mg/l；大肠杆菌1.0105-1.8105个/l；ph 6.0-9.5。
污水处理工艺主要为水解酸化-sbr工艺，配套其他相关的处理单元，并编制设计计算说明书。
4. 研究创新点
本工程采用的水解酸化 SBR 处理工艺是一种较成熟可靠处理高浓度有机废水的工艺，其最显著的优点是占地面积小，投资费用低，运行成本少，操作维护方便。
与普通活性污泥法相比，SBR工艺不需要二沉池和回流污泥及其设备，并且工艺运行方式灵活，脱氮除磷效果好，在运行过程中，可以根据废水水量水质的变化，出水水质的要求，调整一个运行周期中各个工序的运行时间、反应器混合液浓度的变化和运行状态以满足多功能要求，具有极强的灵活性。
