江岸区餐饮业调查与餐厨垃圾回收路线优化设计开题报告

 2021-08-14 02:01:33

1. 研究目的与意义(文献综述)

论文选题:武汉市江岸区餐饮业调查与餐厨垃圾回收路线优化设计

餐厨垃圾是人们在日常生活和消费中厨余和餐后抛弃的食物的统称,一般产生于家庭、企业单位等的食堂和宾馆饭店。清华大学环境系固体废物污染控制及资源化研究所的统计数据表明,中国城市每年产生餐厨垃圾不低于6000万吨。这是一个巨大的数字。餐厨垃圾具有资源和垃圾的两重性,因其含有大量丰富的有机物和营养物质,同时也容易腐烂、滋生病原微生物、霉菌毒素等有害物质,对人们的生活和生态环境造成恶劣的影响。因此,如果能够得当的利用,餐厨垃圾会成为巨大的资源,利用不当,就会造成资源浪费甚至带来不利影响。我国目前对于餐厨垃圾的处理大多数城市还处于简单填埋的阶段,填埋处理不仅占用了填埋空间,而且成为了填埋场气体和渗漏液的主要来源,造成了填埋场的二次污染。

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2. 研究的基本内容与方案

本次研究课题主要是针对武汉市江岸区餐饮业的餐厨垃圾进行调查,因此不需要考虑居民产生的厨余垃圾。

基本内容:

(1)准备阶段。需要查阅江岸区相关资料、地图,找出餐饮业比较集中的地区、街道,和有食堂的企业、机关单位、学校和厨余垃圾处理厂等的地点,以遥感影像图为参考。

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3. 研究计划与安排

开学第1-3周:进行毕业实习,根据论文选题查找和收集相关资料,包括英文参考文献和国内外相关数据;提交毕业实习报告。

第4-9周:明确论文思路、技术方案和技术路线,提交开题报告。进行资料汇总分析,提取有用资料,进行英文文献翻译工作。进行调查前期准备和实地调查。

第10-13周:编写论文初稿,进行论文数据的补充调查,提交初稿。

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4. 参考文献(12篇以上)

[1]王涛.成都市餐厨垃圾收运系统及优化研究[学位论文]硕士 2010

[2]严太龙,石英.国内外厨余垃圾现状及处理技术[期刊论文]-城市管理与科技 2004(4)

[3]孙向军,冯蒂,吴冰思,黄兴华,杨承休,秦峰.上海市泔脚垃圾的处理及管理[期刊论文]-环境卫生工程 2002(3)

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