1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
自21世纪以来，牛奶，奶酪，酸奶等乳制品产品是人们主要的营养补充食品之一，其日渐成为了我们生活中不可或少的一类营养健康补充产品。
市场上乳制产品的种类五花八门，质量也良莠不齐，其中以酸奶，鲜奶，奶粉等营养产品销量最好，且这几年都保持着上升的趋势。
而我们企业在生产这些产品的同时，必然会产生一定的工业乳制品废水。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
解决的问题某乳品厂是以生产酸奶、鲜奶等乳制品为主的企业，年产乳品58000t，其中鲜奶44000t，各种酸奶14000t。
该乳品厂废水主要来自设备消毒冲洗、罐装设备清洗、酸奶瓶清洗以及纯水制备中排放的离子交换树脂再生废水等，另外还有少量的生活废水。
废水中含有大量的可溶性有机物（糖类、脂肪酸、蛋白质、淀粉等），主要污染物为cod、bod、动植物油、ss、酸碱物质等，易发生腐败变质现象，现决定新建一条水处理工艺，同时该厂厂区面积有限，废水处理工程只能在原有规划用地范围内建设。
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