香草醇转化微生物的筛选开题报告

 2021-10-23 21:44:59

1. 研究目的与意义(文献综述包含参考文献)

1. 香草醛及其用途香兰素化学名为4-羟基-3-甲氧基苯甲醛,又名甲基原儿茶醛、香草醛,为一种重要的广谱型高档香料,是全球产量最大的香料之一,具有清甜的豆香、粉香气息。

在1874年,首先由蒂迈(tiemann)等人以松柏苷为原料合成了香草醛。

香草醛在轻工业生产中可加在食品、牙膏、香皂、烟草中,作为香气修饰和定香的主要原料。

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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

一 、研究或解决的问题拟采用生物催化方法,选择性氧化香草醇生成香草醛。

以香草醇为底物,对实验室保存的微生物进行筛选,以期得到能够转化香草醇生成香草醛的微生物。

二、拟采用的研究途径1.使用斜面培养基、种子培养基和发酵培养基分别在不同条件下进行微生物培养。

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