1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
1.1 生物多糖概述微生物多糖是细菌、真菌、蓝藻等微生物在代谢过程中产生的对微生物有保护作用的生物聚合物。
微生物多糖安全无毒，理化性质独特；生产周期短，受外界环境因素的影响较小；产量及质量都很稳定，可以在人工控制条件下大量工业化生产；它所产生的各种废渣、废液可以进行控制，环保压力低，因此拥有比动植物多糖更为广阔的市场前景。
微生物多糖有三种存在形式[1]：胞内多糖、胞壁多糖和胞外多糖。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
2.1 研究目的及主要内容2.1.1 研究目的威兰胶是上世纪 80 年代后最有市场前景的微生物多糖之一，是在黄原胶和结冷胶之后又一新的应用广泛的微生物多糖。
迄今为止全球也只有威兰胶的开发商美国的kelco 公司生产和供应韦兰胶，国际市场价格现在已达到 15 万/t，而其生产成本却只需4 万/t。
而相较于威兰胶广阔的应用市场，国内关于威兰胶的研究较少，且因为国内威兰胶生产菌产量低，无法实现工业化大规模生产，因此对提高韦兰胶产量和降低韦兰胶生产成本的研究具有很高的应用价值。
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