儿茶素和没食子酸丙酯对微藻生长,油脂积累和脂肪酸成分的影响开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

随着全球经济发展和人口增长, 油脂与人类的关系越来越密切, 无论是作为生物柴油的原料还是加工成为保健食品, 油脂都具有至关重要的作用。

目前, 油脂的主要来源仍然是植物以及动物脂肪, 但是这种传统的油脂来源已经不能完全满足人们食用、工业等生活中的各种需求, 因此寻找一种成本低、来源广以及成分好的油脂原料成为亟待解决的问题。

藻类作为一种重要的可再生资源, 具有分布广、生物量大、光合效率高、环境适应能力强、生长周期短、油脂含量高和环境友好等突出特点。

2. 研究的基本内容和问题

探究儿茶素作为一种生物小分子对微藻生长的影响。

包括微藻生物量，油脂积累量和脂肪酸成分多个方面。

经过对不同藻种不同浓度的处理，筛选出生物量大，油产量高，脂肪酸组成好的最适浓度。

3. 研究的方法与方案

基于高通量筛选的方法,六孔板液体培养基,不同浓度儿茶素梯度处理,光照恒温培养。

刚开始生长期时，每天取样计数，绘制生长曲线。

进入稳定期后，每天用96孔板取样,尼罗红染色处理，酶标仪分析油脂含量。

4. 研究创新点

儿茶素作为还原性多元酚类物质，在水溶液中易被空气氧化，常用作抗氧化剂。

还可用于染料和鞣革工业。

儿茶素对人体脂肪代谢以及脂肪分布，特别是内脏脂肪的减少有着明显的作用;同时作为天然的油脂抗氧化剂，可以清除人体产生的自由基，以保护细胞膜。

5. 研究计划与进展

2.24-3.31 锥形瓶培养,初步筛选4.1-4.30 六孔板培养,高通量筛选5.1-5.9 数据分析