1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
意义：毛豆[glycinemax(l.)merr.]，豆科大豆属，也称菜用大豆或鲜食大豆，通常是指在r6至r7之间，荚鼓粒饱满，荚色呈翠绿时采青食用的大豆。毛豆在日本常与枝秆一同销售因而称为枝豆（或作为佐酒食品而称为啤酒豆），韩国称为pootkong，泰国称为turag，英译为edamame(日文音译)或maodou(中文音译)。中国是世界上最早食用毛豆的国家。改革开放以来国内外先后兴起毛豆食品的热潮。近年来,我国毛豆产业发展迅速,已是世界第一毛豆生产大国和出口国。目前我国毛豆主要生产区域为长江流域和东南沿海地区。但在目前实际生产应用过程中，毛豆品种良莠不齐，品种退化现象严重和市场销售制度紊乱，这些造成毛豆生产销售市场一定的混乱，严重制约了我国毛豆市场的发展。本课题意欲通过走访调查长江流域地区，以杭州地区为例，毛豆种植户普遍种植的毛豆品种、产量、来源等方面的问题，分析种植户选择毛豆品种的因素，督促优良品种的推广工作，努力加强种植户优良品种种植的意识，促进广大毛豆种植户提升毛豆种植品种，提高毛豆产量和品质。同时也为毛豆育种家提供种植户的反馈资料，更好更有效地培育出优良新品种。
国内外研究概况：国内外育种学家都在努力选育出适应当地地区气候条件并能稳定高产抗逆的毛豆品种。各地方的农业局也发现了毛豆市场的经济效益，加强了对优良毛豆品种本土驯化方面的工作。如浙江省杭州市萧山区农业局李金光《萧山市鲜毛豆生产现状与提高经济效益的对策》和广西农业科学院的林涛《广西毛豆生产现状、问题及产业化发展对策》等等。各地栽培者和育种家，因地选种育种，通过设施栽培或合理调整生育期来改变收获期以提高经济效益。
应用前景：毛豆以其生产成本低、效益高、营养价值高、易栽培、农药残留低（生产过程中不用或很少用农药）等特点，为广大菜农和消费者喜爱，市场需求量逐年增加，种植面积不断扩大。毛豆产业发展迅速，具有巨大的发展潜力和国家市场竞争力。各国育种者、栽培家也越来越重视对毛豆的研究。我国已成为世界上最大的毛豆生产国和出口国。开展毛豆研究，发展毛豆生产，是应对市场挑战，振兴中国大豆产业的重要策略。
2. 研究的基本内容和问题
研究的目标：
1.调查了解杭州地区毛豆种植情况（品种分布、产量、面积等）。
2.分析毛豆种植户、销售商对毛豆品种选择的考虑因素。
3. 研究的方法与方案
研究方法调查方式：抽样调查。统计调查为主,结合实地研究。
调查方法：问卷法为主，结合访问法，观察法。
问卷法：根据本课题研究的内容，设计一套调查问卷，主要对象为农户和相关企业，重点了解生产现状。
4. 研究创新点
毛豆,对肥胖病、高血压、糖尿病等有预防和辅助治疗的作用,是当今公认的保健食品。国内外研究都倾向于培育新品种和改善栽培条件。本课题调查实际生产过程中品种最直接的使用者毛豆种植户，通过其选择毛豆品种的考虑因素来辅助解决毛豆育种栽培研究中遇到的问题。同时调查毛豆销售情况，探索毛豆的更大的潜在经济效益。
5. 研究计划与进展
调查场所：走访杭州地区萧山、富阳、桐庐等地访问，填写问卷。
调查时间计划：
准备阶段；2015年7月，查阅文献，到杭州地区的政府有关部门了解情况，对问卷初稿进行试调查，以修订问卷。
