1. 研究目的与意义
银杏酚酸是银杏产品质量标准中一个重要的控制指标，其除了具有毒性外，还有药用开发价值。
由于银杏中的银杏酚酸成分复杂，加之现有条件的限制，除了已知的银杏酚酸成分外，还可能存在未知的银杏酚酸成分。
作为银杏产品质量控制指标的银杏酚酸并不能简单地以其中一个或几个已知成分作为控制指标，但目前我们仍然是以其中几个重要的银杏酚酸成分的总量作为质控的标准，而忽略其它微量的银杏成分。
2. 国内外研究现状分析
1 国外银杏酚酸检测现状
国内外对银杏果中银杏酚酸的含量分析甚少, 也没有关于银杏类加工产品的国家标准、行业标准或地方标准，给研究工作带来一定困难。
早在20世纪60年代，国外就开始从银杏叶中提取银杏酸的研究，对银杏酚酸的检测分析报道较少，且主要集中于叶和外种皮中。测定一般用高效液相色谱法和高效液相-质谱联用法, 也有用分光光度计分析的报道。前两种方法测定精密度高, 但仪器价格昂贵; 后者则成本较低, 精密度也偏低。此外根据银杏酚酸在紫外光激发下能产生荧光, 且5种单体的结构相似, 荧光性质相近的特点, 也有采用荧光分光光度法测定银杏酚酸含量。
3. 研究的基本内容与计划
研究内容：
1综述银杏酚酸的研究背景（包括研究意义，银杏酚酸类化合物的种类、化学结构，光谱和化学性质）；
2在线甲基衍生化-gc/ms测定外种皮中银杏酚酸实验条件摸索，进行定性定量分析；
4. 研究创新点
热辅助下的在线甲基衍生化气相色谱技术是一种分析极性有机化合物的方法，通过将少量衍生化试剂，如四甲基氢氧化铵（TMAH）与待测物加入裂解器中，TMAH在高温热辅助下将有机物中的羧基、羟基和胺基等极性基团瞬间甲基化，具有样品用量少，操作简单、分析时间短并且定量准确等优点，本文将该法应用于银杏果中银杏酸和白果酚的分析, 不需要复杂的衍生化前处理, 简便、灵敏度高。
该方法的开发为快速分析银杏酸提供了新的途径。
