1. 研究目的与意义
通过学习荧光产生原理的理论基础、分子结构等因素对荧光性能的影响；研究芦丁等黄酮类化合物为荧光探针对金属离子的识别作用。
开发黄酮类化合物作为荧光探针在环境、食品等方面的应用。
同时，在实验过程中，培养学生的科研、独立思考、发现问题、解决问题的能力，提高学生实验操作水平，并要求掌握大型仪器操作方法，以提高学生的综合能力和竞争能力。
2. 国内外研究现状分析
槲皮素（quercetin）属黄酮醇类化合物，它广泛存在于大自然的植物界，如高良姜、桑寄生、鱼腥草、槐米及银杏叶中。槲皮素具有广泛的生物活性和药理作用，如抗病毒抗肿瘤、抗癌防癌、抗自由基抗氧化、抗抑郁心肌肥厚、抗血小板聚集、降血脂降血压等。在临床应用方面,槲皮素可用于治疗慢性支气管炎,冠心病以及高血压。因此,中草药中槲皮素的测定对人类在生命科学中的研究具有一定意义。
槲皮素的荧光测定方法主要是通过形成金属配合物提高其荧光量子产率、改进分析特性。这里，选用了钼、锑和铝三种金属与槲皮素形成配合物进行荧光实验的研究报告说明黄酮类化合物的荧光性能。由此可见，对于黄酮类化合物，采用与金属形成络合物的方式，利于测定荧光性能。通过荧光光度法，得出谱图，可以更加直观的分析络合物的荧光性，从而更加方便的得出结论。
桑色素(morin)是一些中草药的有效成分,属于多羟基黄酮类化合物,具有抗肿瘤活性,能够抑制癌细胞,并有一定的体外抗癌作用,可以和许多金属离子络合,是荧光分析、电化学分析中不可缺少的分析试剂。
3. 研究的基本内容与计划
研究内容：
(1)在查阅文献的基础上，摸索芦丁等黄酮类化合物的最佳荧光发射条件，包括ph、时间、有机溶剂浓度、温度等因素；
(2)在最优条件下，筛选芦丁等黄酮类化合物对金属阳离子的识别作用；
4. 研究创新点
采用天然产物黄酮类化合物作为荧光探针检测金属离子，开发黄酮类化合物的应用，减少有毒有害试剂的使用。
