盱眙龙虾营销现状与对策研究开题报告

迄今为止，不少专家学者都研究过盱眙龙虾品牌战略，产业发展及营销现状。比如在程福寿(2008)在“江苏盱眙龙虾品牌战略研究”一文中对盱眙龙虾实施品牌战略进行了分析，他提到品牌战略的主要措施应从政府品牌战略、企业品牌战略和行业品牌战略三个方面进行。在何伟（2007）论文中，作者对盱眙“中国龙虾节”进行了SWOT分析，但分析的还不够全面，文章比较老缺乏对盱眙龙虾网络销售模式的分析。在周明元2013（8）中解释了人们对小龙虾的几点误区，提出并非环境越脏越适合龙虾生长，龙虾的习性并不喜欢脏。他很好地让人们重新认识龙虾，改变以往认为龙虾很脏的观点。凤凰财经（2011）该文提到：盱眙的产能不足直接导致了很多龙虾顶用“盱眙龙虾“的品牌进行销售的情况。在江苏视窗（2015）的报道中提到：互联网 大潮孕育了龙虾产业的转型升级机遇，不仅餐饮企业的龙虾熟食销售，还有酒店酒店生鲜龙虾采购、调味料制作销售等相关行业，都不可避免的融入互联网 的潮流当中。这篇报道表明盱眙龙虾正适应时代发展，融入互联网经济的潮流中。王武（2011）在论文中阐述了盱眙龙虾养殖的水环境控制方法，他提到严格清整和消毒是盱眙龙虾养殖水体环境控制的前提条件。社会科学（2007）文章中提到盱眙龙虾的优势是形成了著名的品牌，龙虾品质优良，烹调方法独特等。劣势是缺乏专门人才，正宗盱眙龙虾数量严重供不应求等因素本文结合这些学者的观点，对盱眙龙虾的营销现状及产业发展进行分析，并分析其营销中存在的问题。目前为止，对盱眙龙虾营销现状分析的论文少之又少，大多是研究某一块内容，本文将结合专家论点对盱眙龙虾营销现状及对策研究进行一个归纳并提出新的解决方案。

通过对盱眙龙虾营销现状的具体分析，找出盱眙龙虾营销现状中存在的问题，并通过对问题的研究找出产生问题的原因，并提出合理可行的对策，以使盱眙龙虾的营销状况越来越好。

研究内容

本文主要研究盱眙龙虾的销售现状，从盱眙龙虾的发展历程、发展现状、品牌价值、营销现状、营销问题进行分析，并找出盱眙龙虾营销中存在的问题，同时提出合理的解决对策。

第一部分为绪论，内容主要以研究背景、目的、方法、研究内容与框架威主要内容。第二部分只要对盱眙龙虾进行了简单的概述。第三部分介绍了盱眙龙虾的发展现状进行了描述。第四部分阐述盱眙龙虾营销中存在的问题。第五部分主要针对第四部分提出的问题制定合理的解决方案。

1.绪论

1.1 问题的提出

1.2相关文献综述

1.3研究方法和步骤

2.盱眙龙虾的概述

2.1盱眙龙虾的品种介绍

2.2盱眙龙虾的饮食文化

2.3盱眙龙虾的发展现状

3.盱眙小龙虾营销现状

3.1盱眙龙虾的市场供给现状

3.2盱眙龙虾的市场需求状况

3.3盱眙龙虾的营销现状

3.3.1产品策略

3.3.2价格策略

3.3.3营销渠道

3.3.4促销手段

3.4盱眙龙虾实体营销状况

3.5盱眙龙虾网络营销现状

4.盱眙龙虾营销现状分析

4.1盱眙龙虾STOT分析

4.2市场鱼龙混杂，真假难辨

4.3食品安全问题，消费者存在顾虑

4.4盱眙龙虾产能不足，供不应求

5.对策与建议

5.1提高品牌识别度

5.2开展打假行动，净化市场

5.3对小龙虾进行食品安全检测

5.4加大公关力度，维护品牌形象

预期目标

通过对此论文的撰写，首先让更多的人了解盱眙龙虾，通过对盱眙龙虾营销现状的分析能够找出盱眙龙虾销售过程中存在的问题及需要改进的地方，并能够找出产生问题的原因，经过分析能够提出一些合理的建议来改善这些问题，并且能够使大家认识到以往对小龙虾的某些误区，从而促使盱眙龙虾销售越来越好。