信息时代下咖世家咖啡经营理念的再造开题报告

 2022-08-20 19:52:41

1. 研究目的与意义

在信息时代,全球经济市场环境、竞争方式的变化己是既成事实,信息技术革命带来的信息化浪潮不仅使信息产业迅速地成长、壮大,而且对所有的产业均产生了巨大冲击和影响,并带动了以信息经济为核心的新经济的浪潮。

在信息时代,全球经济市场环境、竞争方式的变化已是既成事实,信息技术革命带来的信息化浪潮不仅使信息产业迅速成长、壮大,而且对所有的产业均产生了巨大冲击和影响,并带动了以信息经济为核心的新经济的浪潮。

为了使企业在新的经济环境中生存与发展,详尽分析了信息时代企业商业环境、产品与市场、信息资源、知识等成为企业最重要的资源要素,以及企业所面临的商业环境等企业战略环境发生巨大的变化。

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2. 研究内容和预期目标

探讨信息时代战略发展将改变以往企业的竞争方式、价值观念、业务流程与商业流程等。并分析创新成为企业获取持续竞争优势的源泉,以及合作竞争作为信息时代的战略模式趋势给我们带来的种种变革。探讨企业在新的战略环境下的获取企业竞争优势,持续创造公司价值的企业战略。

第一部分:引言

第二部分:文献综述

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3. 国内外研究现状

国外研究现状:1929 年,Edw in Berry Burgum 最早把 Business Model作为一个词组运用在其文献中,该文献主要讨论英语的学习问题,作者#8220;Business Model#8221;描述了一个兼商人和语言学者双重身份的人,这个人习惯用 Output(产出)来衡量学习的成功与否,因此作者说他是一个依照 Business Model 来做事的官僚主义者。约在 20 世纪 70 年代中期,商 业 模 式 这 一 专 用 术 语 第 一 次 出 现 在 管 理 领 域 的 文 献 中 。 孔 切 尔 和 多 托 雷(Konczal,Dottore)在研究数据和流程的建模过程中,首次运用了 Business Models这一说法。在之后的信息管理领域中,商业模式一直被应用在信息系统的总体规划中。20 世纪 80 年代,反映 IT 行业的文献中开始出现商业模式的概念,并伴随着网络经济的兴起而被广泛接受。20 世纪 90 年代中期,互联网成为企业的电子商务平台,这让构思企业对于怎样运作商业模式这一新理论在技术层面上有了可能性。1998 年,Paul Tinmers 在讨论电子商务市场的商业模式时,首次给出了商业模式明确的定义,定义其是一个与产品、服务和信息流有关的架构。也就在此时,商业模式的内涵从之前的信息管理领域扩展到了企业管理这个更加广阔的空间,正式成为被独立研究的对象。有学者把商业模式看作是战略、商业过程和信息系统之间的相互联系。狄莫斯(Timmers1998)指出,商业模式是由产品、服务与信息流构成的体系,能够对企业商业活动参与者的利益与企业利润来源进行描述。国内基于商业模式理论基础的研究主要围绕价值链理论、企业能力理论和网络理论。网络理论则是基于信息技术和互联网的高速发展逐渐形成的,国内学者们认为网络已经成为市场与企业之间联系的重要工具,是正在壮大的中间性组织形式,可以节约企业的交易费用,提高组织运营效率。

国内现状研究:季永洁在2013研究英国最大的咖啡连锁商COSTA公司于2006年12月将顶级咖啡产品及浓郁意式咖啡文化引入中国,因其在华业务发展的规模、速度和品牌知名度的高速提升,已受到国内外商界及管理学者们的高度关注,更受到消费者的推崇。本文在此背景下,着重对COSTA咖啡这6年多在华的成功营销战略进行深度剖析,以达到为我国其他连锁企业借鉴的目的。 本文首先介绍了市场营销战略框架中的5C分析、STP分析和营销策略理论的三个营销组合模型。再运用这三个模型和大量官方统计数据及商业调研数据做支持,对COSTA咖啡在华营销环境进行分析。在对比其他连锁咖啡企业的基础上,阐述了其目标客户群体锁定在有一定生活情趣和较高收入的城市中青年消费者,并定位不同于其他连锁咖啡店所强调的家与公司之外的#8220;第三空间#8221;,COSTA咖啡努力营造的是#8220;家#8221;的感觉。接下来,基于COSTA咖啡的市场定位,结合其强有力的渠道优势、母公司为其提供的强大资金背景支持和相对完整的产业链,在比其他竞争对手更加尊重本土顾客偏好的差异化战略上,分析其4Vs营销组合策略。强调其以良好的体验式营销的方式贯穿始终,揭示了该公司在制作优质产品之外的企业文化软实力和更包容的价值观。 虽然本文对COSTA咖啡在2018年扩张在华门店到2500家的目标,做出了客观的分析和一些担忧,但是其目前的成功经营模式,可以为我国其他连锁企业提供一个可借鉴的案例参考。

4. 计划与进度安排

2022年11月5日-12月28日:阅读大量资料并选取有用资料待用,积累最新信息2022年12月30日:上交详细的论文提纲,等待老师的指导意见2022年1月23日-4月23日:写初稿2022年4月23日:上交初稿2022年4月24日-6月3日:完成论文修改、定稿2022年6月8日前:完成所有资料的整理、论文的再修和装订工作,并准备好参加学院组织的论文答辩。

5. 参考文献

[1]金继刚.《企业经营理念先进与落后的阐释》[J].中国经贸导刊,2011
[2]欧阳欢.《咖啡产业链拓展和优化的制约因素及对策》.[J].农业科技管理,2012[3]李志红.《中国咖啡企业商业模式分析研究》[D].河北大学,2014[4]张辛瑞.《星巴克(中国)的市场营销策略分析》[D].吉林大学,2014
[5]包巧俐.《Costa咖啡在中国市场SWOT分析及市场目标(英文)》[J].中国外资,2012[6]季永洁.《COSTA咖啡在华营销战略研究》[D].北京交通大学,2013
[7]江泽.《社会转型背景下企业管理创新概念模型研究》[J].商业故事,2015[8]沈晶.《浅析关于企业管理创新的思考研究》[J].福建质量管理,2015
[9]陈刚.《信息时代的企业管理》[J].化工管理,2015
[10]葛荣.《信息时代的企业管理方法研究》[J].知识经济,2011[11]杨春晨.《信息时代下的企业管理革新》[J].经营管理者,2009[12]罗惠娜.《信息化时代的企业危机管理策略》[J].生产力研究,2012
[13]黎娅.《基于知识管理的企业创新能力思考》[J].管理观察,2014
[14]栗锋.《信息时代境域下的企业需不断创新营销策略》[J].中国市场,2014
[15]Business model for Indian retail sector:The Cafe Coffee Day case:In conversation with V.G.Siddhartha,Chairman,Coffee Day IIMB Management Review,Volume 25,Issue 3,September 2013,Pages 160-170,Ashis Mishra
[16]Osterwalder A,Yves Pigneur,Chirstopher L Tucci.Clarifying business models:orgins,present,and future of the concept.Communications of the Association for Information Systems.2005

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