我国生鲜产品物流发展问题与对策研究——以***为例开题报告

1. 研究目的与意义

目前我国的生鲜产品物流常常两头冷、中间断，而从厂门到店门这段中间的冷链物流过程亟待规范。

同时，目前很多物流企业还在用普通的平板车运输冷冻食品，超市里很多水饺、汤圆都是变形的，冰淇淋也有软化现象。

随着食品安全问题凸显，人们渐渐认清冷链物流的重要性，通过完整的冷链物流对货物进行全程的温度控制，以确保食品的安全。

2. 国内外研究现状分析

1.国外的研究现状国外理论研究历程。

国外的冷链物流研究重点在于依托实例进行冷链物流的实证研究、上下游各级供应商零售商以及横向同一级企业之间关系的研究、生鲜农产品冷链物流的仿真和优化研究。

从目前国内外对农产品冷链的研究现状来看,多数文献属于宏观层面的、以定向研究为主的分析方法。

3. 研究的基本内容与计划

论文的研究内容主要涉及以下几个方面： 1)相关理论 2)我国生鲜产品物流发展现状分析:以农产品为例 3)我国生鲜产品物流发展存在的问题:以农产品为例 4)我国生鲜产品物流发展对策:以农产品为例研究计划：第一阶段（2019.3.8－2019.3.18）：资料收集及整理，确定论文的写作思路，拟定论文提纲。

第二阶段（2019.3.19－2019.4.09）：完成论文内容的（1）、（2）两部分。

第三阶段（2019.4.10－2019.4.20）：完成论文内容的（3）、（4）两部分。

4. 研究创新点

本文在深入研究国内生鲜产品冷链物流业的发展历程的背景下，运用相关的理论分析了生鲜产品物流发展过程中基本特征，结合国内生鲜产品物流的发展现状，针对生鲜产品物流发展中存在的问题及其面对的形势，将理论与实证相结合，在此基础上提出可信度强的加快我国生鲜产品冷链物流发展的对策和建议。