1. 研究目的与意义
和麦当劳、肯德基等西式快餐的快速发展相比，中式快餐无论是在营业额、企业规模还是品牌知名度、管理方式等都处于相对弱势。
采用什么样的经营策略是中式快餐企业提高竞争优势的关键。
本课题以江南包这一虚拟中式快餐为研究对象，主要研究其竞争状况、目标市场战略、市场定位策略、标准化策略、连锁模式、品牌策略等方面，对同类企业的经营管理具有较大的参考价值。
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2. 国内外研究现状分析
见附件2文件综述
3. 研究的基本内容与计划
研究内容：
前言：说明选题的目的及意义
1、中西式快餐行业经营的差异
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4. 研究创新点
通过对江南包这个虚拟的具有一定代表性的中式快餐企业经营策略的研究及其与西式知名快餐连锁企业的对比研究，寻找出一些制约中式快餐行业发展的瓶颈，并提出一些与之相对应的建设性意见，争取为中式快餐行业的蓬勃发展提供一些可供参考的建议。
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