食品安全监管中的政府职能研究开题报告

1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

一．研究背景及意义

随着中国经济的飞速发展，人民生活水平的日益提高，公众越发关注如何提升生活品质的问题。民以食为天，食以安为先。如今，食品安全问题愈演愈烈，猪肉中注水，蔬菜中残留农药，制造火腿喷洒敌敌畏，生产泡菜使用工业盐，喂奶粉吃出大头娃娃，喝黄酒丢了性命。加之近来的恒天然肉毒杆菌乌龙上演，沃尔玛挂驴头买狐狸肉, 肯德基、真功夫冰块菌落超标脏过马桶水以及烂果门，黑心油等第。一种种假冒伪劣食品不断被揭露，被曝光；一起起触目惊心的制假售劣案件被查处，被打击；一条条鲜活的生命被残害，被扼杀，一颗颗善良的心灵被愚弄、被震撼。食品安全关系到每个公民的生命健康和饮食安全。如果不采取切实有效的解决措施，不仅会影响整个社会的消费信心，而且还会影响到社会经济的发展和安定团结的社会秩序。

在这样的大背景下，食品安全的监管问题被推到了风口浪尖之上。而政府在食品安全的监管中有不可推卸的责任和义务并且对于维护消费者的合法权利以及推进政府的有效运作也是十分必要的。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

本文是理论联系实际，先提出研究的问题，介绍国内外相关理论研究与实践情况，并进行相关理论分析，然后对我国政府的食品安全监管现状和缺陷进行分析。在理论分析与文献研究基础上提出我国食品安全监管中的政府职能的转变和更加有效的监管方式。本课题主要研究或解决如下问题：

1．政府在食品安全监管中具有哪些职能

2.政府履行食品安全监管职能的现状