1. 研究目的与意义
黄曲霉毒素（afs）是食物变质过程中由普通霉菌黄曲霉和寄生曲霉产生的能够致突变和致癌的次级代谢产物。在适宜的温度和湿度条件下，黄曲霉毒素会在生产、加工和转移食物的过程中产生。国际癌症研究所将黄曲霉毒素归为一类致癌物，主要影响肝脏功能，对人和动物的肝脏组织会产生破坏，甚至可能导致肝癌及死亡。
每年，全世界大约会有25% 的食物受到黄曲霉毒素的污染，尤其是用于食用植物油生产的主要原料花生、玉米、大豆等，在生产、加工、运输、贮藏等各环节均易受到黄曲霉毒素侵染。黄曲霉毒素进入奶牛饲料，在饮食中摄入后可能存在于牛奶中，残留率受饲养方式、健康状况、和产奶量等因素影响。对于高产奶牛来说，大量的饲料消耗会导致更高的残留量。由于牛奶是婴儿日常饮食的主要组成部分，因此他们比成人更容易受到黄曲霉毒素毒性的影响，并且他们对黄曲霉毒素的毒性作用更敏感。由于其对人类和动物的严重影响，在超过75个国家中，黄曲霉毒素受到了管制。尽管如此，很少有研究项目涉及霉菌毒素以及它们的测定方法。
测定环境样品中黄曲霉毒素的分析方法有薄层析色谱法、酶联免疫吸附测定法、荧光偏振分析法、高效液相色谱荧光法、高效液相色谱二极管阵列法、高效液相色谱串联质谱法和吸附催化伏安法等。在各种分析方法中，因高效液相色谱荧光检测法具有良好的灵敏度和稳定的选择性而使用最为广泛。
2. 研究内容和预期目标
2.1 本课题主要研究内容：
（1）开发合成磁性吸附剂il/zif@fe3o4的方法
（2）表征磁性吸附剂il/zif@fe3o4
3. 研究的方法与步骤
3.1 研究方法及步骤
3.1.1 建立il/zif@fe3o4固相萃取—液质联用法测定黄曲霉毒素的分析方法
3.1.2 试剂：
4. 参考文献
[1] n. w. turner, s. subrahmanyam,s. a. piletsky, anal.chim.lateral-flow immunoassays for mycotoxins and phycotoxins: a review[j].acta, 2009,632: 168–180.
[2] lyon.internationa agency for research on cancer (iarc),monograph on the evaluation of carcinogenic risks inhumans, world health organization (who)[r].france,1993, vol. 56, pp:245–393.
[3] european commission regulation (ec), no.165/2010, settingmaximum levels for certain contaminants in foodstuffs asregards aflatoxins[s]. j. eur. union, 2010, vol. l 50, pp:8–12.
5. 计划与进度安排
| 序号 | 起迄日期 | 工作内容 |
| 1 | 2022.3.5-3.16 | 查阅和研究文献资料, 完成英文翻译； |
| 2 | 3.19-3.28 | 撰写开题报告；制定实验方案，进行开题。 |
| 3 | 3.28-5.9 | 开展实验，完成论文的各项实验研究。 其中中期检查时间暂定4月17日，分组PPT报告研究计划和进度 |
| 4 | 5.10-6.8 | 撰写和修改论文，制作答辩PPT，查重；完善修改论文 |
| 7 | 6.9（暂定） | 毕业论文答辩 |
