江苏某啤酒厂废水处理站设计开题报告

1. 研究目的与意义

研究背景

啤酒废水的来源及成份

啤酒废水来源：1大量的冷却水如冷冻机冷却水、热麦汁冷却水、约占总水量的70 % 。2含有大量有机物的废水, 这些废水负荷是生产过程中的物料流失, 大部分是由于啤酒损失率大造成, 另一类是副产物管理不善而进入废水系统, 主要是废酵母、麦糟及糟水、硅藻土和热冷凝固物。3 洗瓶、杀菌和冲洗水, 大多来自包装车间, 约占20 % 。

啤酒废水中污染物成份: 糖类、醇类、氨基酸、果胶、啤酒花、维生素、蛋白化合物及包装车间的有机物和少量无机盐类等, 其bod₅/ cod 值较高, 废水中cod 含量平均在1000～2500mg/ l , bod₅ 为800～1500mg/ l , ss 为200～600mg/l , ph 值为5 ～9, 属于中等浓度有机废水, 由于排污点较多且多为间歇性排放，因此水质水量波动较大，需经过废水处理达标才能排放。

啤酒废水处理工艺的应用和发展

啤酒废水好氧生物处理是指在氧气充足的条件下,利用好氧微生物的生命活动氧化啤酒废水中的有机物,其产物有二氧化碳、水及能量。好氧生物处理主要分为活性污泥法和生物膜法两大类。而厌氧生物法处理啤酒废水与好氧生物处理相比,厌氧生物处理具有动力消耗低、剩余污泥量少、处理设备较便宜、能降解某些好氧处理难于降解的物质的优势。啤酒废水的可生物降解的有机物含量较高,适宜于厌氧发酵。目前我国的啤酒废水处理采用的工艺主要有全好氧处理法及好氧 厌氧组合处理法等。

2. 研究内容与预期目标

毕业设计的目的：

毕业设计工作是专业教学中的一个极为重要的实践性环节。旨在让学生综合运用所学的专业基础理论知识、技术基础知识和专业理论及工程技术知识，在课程设计、认识实习及生产实习的基础上，进一步熟悉、了解和掌握有关水污染控制工程的整体工艺设计方法、基本要求和技术关键，为参加实际工程设计或今后从事专业技术工作一个良好的基础。

通过进行污水处理厂工艺设计的全过程，初步学习综合运用基础和专业知识分析解决水污染控制工程的实际问题；了解工程设计应遵循的原则、方法和一般步骤；重点训练针对具体的污染源状况和设计要求，通过查阅文献资料，合理地论证方案和提出处理工艺流程，恰当地选择处理设备（构筑物）型式，正确地进行处理构筑物的工艺计算，绘制构筑物的工艺施工图纸，编制设计说明书和计算书等方面的能力，以及阅读和翻译英文专业文献，用英文撰写设计说明书摘要的能力。

有关要求：

3. 研究方法与步骤

研究方法

选用uasb—cass联合处理方法

啤酒废水处理采用好氧处理工艺，主要由普通活性污泥法、生物滤池法、接触氧化法和sbr法。传统的活性污泥法由于产泥量大，脱氮除磷能力差，操作技术要求严，目前已被其他工艺代替。近年来，sbr和氧化沟工艺得到了很大程度的发展和应用。sbr工艺具有以下优点：运行方式灵活，脱氮除磷效果好，工艺简单，自动化程度高，节省费用，反应推动力大，能有效防止丝状菌的膨胀。

4. 参考文献

1.污水综合排放标准gb8978-1996

2.城镇污水处理厂污染物排放标准gb18918-2002

3．污水排入城市下水道水质标准cj 3082-1999

5. 工作计划

序号起讫日期 工作内容

1 2022.2.24-3.8完成文献综述和英文翻译

2 3.9-3.29完成两套工艺的经济技术比选