某豆制品厂废水处理工艺设计开题报告

1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

1.研究背景及意义豆制品是深受人们喜欢的一类植物蛋白食品，其蛋白质含量高，氨基酸组成科学且营养价值较高，口感和风味良好，并且有生理活性功能。

以豆腐为基础，在此之上衍生出豆干、豆腐乳等多种豆制品，丰富了人们饮食。

在豆制品生产过程中会产生大量的废水，其中主要是泡豆所用的泡豆废水、清洗设备所产生的废水和压榨过程中产生的黄浆水。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

一、工程项目背景资料某豆制品厂主要生产豆腐等豆制品，产生大量高浓度的工艺废水及少量生活污水，废水水质水量为：黄浆水1000t/d， codcr 28000mg/l；泡豆水250t/d，codcr 10000mg/l；洗涤、冲洗废水2500t/d，codcr 800mg/ l；生活污水30t/d，codcr 400mg/ l。

废水经混合后平均水质为：codcr ：8600 mg/l，bod5 ：5000 mg/l，nh3－n：55 mg/l，tkn： 450 mg/l，ss：700 mg/l，tp：45 mg/l，蛋白质：4200 mg/l，ph 值： 5.0～7.0。

现拟根据其水质、水量，结合国内外处理现状比选工艺技术路线，针对性对废水处理进行工艺设计，确保废水处理达到相关要求。