肉类加工废水处理工艺设计开题报告

1. 研究目的与意义

在屠宰和肉类加工的过程中，要耗用大量的水，同时又要排出含有血污、油脂、毛、肉屑、畜禽内脏杂物、未消化的食料和粪便等污染物质的废水，而且废水中还含有大量对人类健康有害的微生物。肉类加工废水所含污染物质大多数属于生物降解的有机物，在它们排入水体后，会迅速地耗掉水中的溶解氧，造成鱼类和水生生物因缺氧而死亡；由于缺氧还会使水体转变为厌氧状态，这样会使水质恶化、产生臭味、影响卫生。同时，废水中的致病微生物会大量繁殖，危害健康。在食品工业中，从排放水的数量和污染程度来看，肉类加工废水几乎居于首位。因此，对屠宰肉类加工废水进行处理，去除其污染对保护生态环境和人类健康是十分必要的。

2. 国内外研究现状分析

肉类加工废水的处理技术在国外比国内要成熟，由于发达国家的工业革命起步较早，因此在肉类废水的处理意识方面比国内早。经过长时间的尝试与改革，国外的处理技术相对成熟，处理的效果也能够达到预期的目标。在国外，好氧与厌氧技术的结合比较受他们的欢迎，他们的处理更加的注重对环境的保护。对于国内来说，应该说我们的处理技术在不断的提高，经过不懈的探索，我们比较倾向于用SBR法、生物接触氧化法及水解酸化与A2O工艺的合理结合。虽然相关部门在增强百姓的处理意识，但是据了解，我们国家的肉类加工废水专门处理厂相对较少，最终废水的处理效果也没有国外的明显，在减少二次污染方面做的还不够好。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：肉类加工废水的来源、性质及危害

设计合理的处理工艺及计算说明书

处理效果、相关经费的分析及有关构筑物的平面图。

4. 研究创新点

一般的设计都是只设计出工艺流程，相关设计说明书和处理效果分析。而本设计除此之外还将处理费用、构筑物费用及相关费用折合到处理厂每吨水的价格。最终还会画出污水处理厂的平面图和主要构筑物，这也是其他设计所欠缺的。