UASB和氧化沟工艺处理肉类加工废水工程设计（5000 m3/d）开题报告

1. 研究目的与意义（文献综述）

1.1目的及意义

1985年我国实施了肉类食品经营放开政策，肉类加工业的发展开始起飞。1986年，市场多渠道经营的模式不断扩大，竞争激烈，国有肉类加工企业开始加速技术更新，加快产品结构改革，扩大精加工、深加工，大搞综合利用，狠抓产品质量。目前，我国的肉类产量已居世界第一位。屠宰废水来自牧畜、禽类、鱼类宰杀加工,是我国最大的有机污染源之一。如果肉类加工废水不经处理直接排放的话，会对环境造成极大的危害。首先，肉类加工废水中有大量的有机物，直接排放入河流会消耗水中大量的溶解氧，造成大量水生物死亡；其次，这些有机物在水中进行厌氧分解，产生沼气之类的恶臭气体，危害环境。因此，必须对肉类加工废水进行处理，使之达到国家法律规定的排放标准。

2. 研究的基本内容与方案

2.1基本内容

肉类加工企业生产废水是一种典型的有机废水，富含蛋白质和油脂，废水排放具有季节性，排放量变化较大。拟建的废水处理站工程设计要求：处理水量为5000m3/d，处理后出水水质执行《肉类加工工业水污染物排放标准》(gb13457—1992)一级标准。该工程的设计进水水质和排放标准见表1。

3. 研究计划与安排

1～2周 查阅文献、确定工艺方案、编写开题报告，完成英文翻译；

4. 参考文献（12篇以上）

[1]丁秀筠.我国肉类屠宰加工业回顾与展望[j].中国食品工业,1999,(3):14-18

[2]何强.龙腾锐.屠宰废水处理技术评价[j].重庆环境科学,1995.17(3).41-44