酒用葡萄种植土壤肥力的评价开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

随着中国酿酒业的不断发展，酿酒葡萄的种植面积也在不断扩大，产量不断增加，种类不断丰富，质量和档次不断提高。

葡萄酒是一种有利身心健康的保健型饮料，由于其含有大量的多酚物质，特别是含有丰富的白藜芦醇，具有抗菌、抗癌、抗炎、抗过敏、降血压、抗氧化等多种药理作用，近年来的研究表明，葡萄酒还具有美容作用[1]。

因而，葡萄酒越来越受到人们的广泛重视，其市场前景十分广阔。

2. 研究的基本内容和问题

研究目标：　　　本课题通过研究河北某地酿酒葡萄种植区土壤特性，尤其是大量营养元素供应特征，探索葡萄对大量营养元素的需求规律，进一步开发针对性强、用量少、施用量和施肥比例适宜的葡萄专用肥，构建河北酿酒葡萄产区高产、优质、高效栽培的肥料施用技术体系。

　　　关键问题：1.酒用葡萄土壤肥力指标分析。

2.结合植株生长需要提供合理的施肥和土壤肥力管理建议。

3. 研究的方法与方案

研究方法：1.网络数据库搜集资料2.土壤采集采用s型布点，土壤剖面分层取样方法，土壤分析采用化学分析法，通过对分析数据的统计分析，评价该葡萄园土壤的大元素供应状况，为酿酒葡萄种植提供理论依据。

实验方案：1.土壤样品采集采用s型布点，土壤剖面分层取样方法，土壤分析采用化学分析法。

2.土壤有机质测定使用重铬酸钾容量法；硝态氮先用盐溶液浸提，再使用紫外分光光度法；p使用hcio4-h2so4，矾钼黄比色法；k使用naoh熔融，火焰光度法测定。

4. 研究创新点

特色或创新之处：研究酿酒葡萄种植区土壤特性，探究土壤营养元素供应特征。

5. 研究计划与进展

研究计划及预期进展研究计划：1.2014.1-2014.2月中旬为实验准备阶段，阅读相关文献。

2.2014.2月中旬-2014.3撰写开题报告，拟定实验计划。

3.2014.3-2014.4进行室内试验，测定各项实验指标。