构建量子点荧光传感器检测脂肪酶活性开题报告

1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

构建量子点荧光传感器检测脂肪酶活性文献综述摘要介绍了脂肪酶及其功能应用，量子点以及石墨烯量子点及其在荧光检测方面的优越性，最后引用了一种石墨烯量子点荧光传感器模型检测脂肪酶活性的方法关键词量子点 石墨烯 脂肪酶 酶活性引言脂肪酶由于其催化多样性和底物专一性在化学工业生产、食品生产、药物合成以其生命科学研究中有重要应用，对其活性的检测也就成为了一个重要课题。

石墨烯量子点(gqds)是一种衍生自石墨烯的零维碳材料，优秀的荧光稳定性使gqds可作为荧光传感器使用，因此可构建石墨烯量子点传感器检测脂肪酶活性。

1.脂肪酶及其检测脂肪酶(三酰基甘油水解酶, ec 3.1.1.3)是一种重要的工业酶，广泛存在于原核生物和真核生物中。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

构建量子点荧光传感器检测脂肪酶活性利用高荧光效率的石墨烯量子点（gqds）作为传感元件，设计组装gqds脂肪酶活荧光传感器。

当hg2 存在时，hg2 通过静电吸引作用吸附在gqds表面,导致gqds荧光被猝灭；加入脂肪酶及其底物巯基乙酸甲酯（mt），脂肪酶能够水解其底物生成巯基乙酸（tga），tga与hg2 之间具有更强的结合力，从而使hg2 从gqds表面释放出来，gqds的荧光又重新恢复，且荧光恢复强度与脂肪酶的活性有关，因此可以利用此荧光传感策略来定量检测脂肪酶活性。

采用柠檬酸高温熔融法制备石墨烯量子点gqds，制得至少能稳定保持两个月且荧光没有任何变化的gqds。