1. 研究目的与意义
通过本课题的设计,了解食品包装原纸的主要用途,掌握食品包装原纸的主要生产工艺过程及工艺技术参数要求。现代的食品包装是指采用适当的包装材料、容器和包装技术,把食品包裹起来,以使食品在运输和贮藏过程中保持其价值和原有状态。食品作为我们日常生活中的特殊商品,其营养与卫生极其重要,但又非常容易变质,所以,食品包装的主要目的是必须保证食品作为商品在贮运和流通过程中的卫生质量及品质和风味。食品包装纸作为产品的附加物而成为商品的组成部分,和商品是不可分割的,在现代市场策略中占据了显著的地位。食品包装的形象直接反映品牌及企业形象,它为创名牌和树立良好的企业形象起着至关重要的作用。在市场竞争中,它是企业与消费者之间的桥梁。 因此,食品包装竞争起着举足轻重的地位。
此外,食品包装原纸主要用于食品的外包装上,食品包装纸在与食品接触的过程中,其组分或成分(包括各种添加剂)在使用条件下可能会有少量的迁移到食品中,这些迁移物中如果含有了某些有毒有害成分,则造成人体健康隐患。因此,对食品包装纸抗油性能有很高的要求,必须符合食品包装安全卫生的要求。随着食品包装行业的迅猛发展,很多食品企业将纸质包装应用于食品的外包装上。纸袋因其阻菌效果好、储存时间长、方便使用等优点而受到食品行业及生产厂商的青睐,食品包装原纸也因此备受人们关注。近年来,随着食品包装工业的不断发展进步和人们对卫生健康的日益重视,对食品包装原纸的质量要求越来越高,其物理指标,性能等各个方面的要求越来越高。因此,本课题研究采用商品木浆为主要原料生产食品包装原纸具有重要的理论意义和实践意义。
2. 国内外研究现状分析
国内:
从本世纪初叶至今,食品包装纸板在我国的大规模生产能力已经形成,已建和在建的食品包装纸板生产能力将达到数百万吨。这个量和我国造纸工业将近1 亿吨的年产量相比虽然微不足道,但与白纸板1300 多万吨的年产量比,也要占到20 % 左右的份额,而且按照目前的发展趋势来看,今后药品、化妆品和香烟等包装纸板的卫生要求都要向食品包装纸板看齐。因此,食品包装纸板的产量在今后几年将处于不断上升的过程中。所以,针对我国造纸行业食品包装纸板这一新品种崛起的实际情况,造纸化学品行业大力开拓绿色环保造纸化学品新领域,即重点开发一批适用于纸质食品容器、包装材料用的添加剂食品包装纸板专用造纸化学品已迫在眉睫。
目前国内已经研制开发成功的食品包装纸板主要有: 用于液体食品包装的液体无菌包原纸、牛奶卡原纸、纸杯原纸、面碗原纸和餐盒原纸等;用于固体食品包装的单面涂布食品卡、高松厚度单面涂布食品卡、餐桶原纸、高松厚度防油食品卡等。这些产品通常所用的造纸化学品主要有: 用于浆内添加的施胶剂、干湿强剂、淀粉、填料、杀菌剂等; 用于纸机湿部的助留剂、助滤剂、消泡剂、层间喷淋淀粉等;用于纸板表面涂布的表面施胶剂、瓷土、碳酸钙、胶乳、涂布淀粉、羧甲基纤维素钠、润滑剂、分散剂、抗水剂、抑泡剂等;其他还有调色用的染料、颜料等。上述化学品绝大部分都已列入gb9685 - 2008《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》之中,有些正在申报许可审批中。
3. 研究的基本内容与计划
课题设计主要内容包括:从浆料制备系统开始到成品纸完成系统为止的整条生产线设计;包括浆料制备系统、流送系统、白水回收系统、真空系统及通汽系统等工艺流程设计,浆水平衡计算和设备选型计算等。
选择课题 2017年12月31日前
完成开题报告 2018年3月5日-3月7日
4. 研究创新点
采用dcs控制系统,能够及时准确的监测现场数据、遥控现场设备,操作方便,减少一定的工作量,发生故障时可以及时查找原因并纠正。
原料采用混合木浆桨板,不仅可以得到成品质量高、符合要求的特种原纸,而且使车间无刺鼻气味,环境良好。
造纸机采用一个大烘缸(前烘)和六个小烘缸(后烘),不仅满足了工艺上的要求,而且节约了一定成本。
