转基因食品标签与消费者认知、支付意愿研究——以江苏省泰州市超市食用油调研为例开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

21世纪以来，伴随着转基因技术的推广应用，转基因食品蓬勃发展，给人类生活带来了极大便利。

但同时，其对生存环境、人类安全健康可能构成的潜在危险和威胁，也带来越来越多的问题。

不同国家针对此现象，开始对转基因食品进行标识，并采取了不同的制度规定。

2. 研究的基本内容和问题

（一）研究目标以转基因大豆油为例，选取江苏省泰州市为调查地点，利用江苏省泰州市居民入户调查数据，结合各大超市转基因大豆油的实际销售数据，实证分析影响消费者对转基因大豆油的偏好和实际购买决策的因素，运用logit模型找出其中关键的影响因素，从而为提高消费者认知，促进政府修正、完善相关转基因食品标签政策提出建议。

（二）研究内容1、描述江苏省泰州市居民对转基因食品的偏好和实际购买行为的现状，从个人的社会经济特征、对转基因食品的认知、风险承担能力等几个方面，分析居民对转基因大豆油的选择的各个影响因素及影响程度。

2、根据现行的转基因食品标签政策的施行效果和问题，并结合厂商机会主义行为，对相关政府部门提出政策建议。

3. 研究的方法与方案

（一）研究方法本文采用规范分析与实证分析、定分析与定量分析相结合的方法，以规范研究建立理论基础，以实证分析为重点，具体运用实地调研法、统计学方法、计量分析方法等。

调研数据的处理主要运用excel和stata等软件。

1．运用描述性统计方法分析江苏省泰州市各大超市转基因食用油实际购买现状以及消费者行为偏好。

4. 研究创新点

（一）本文的创新之处1.研究内容的创新：从个人的社会经济特征、对健康的关注度、对转基因大豆油的认知、风险承担能力等个人层面和中间层面因素来分析影响因素。

2.本文的研究，考虑到消费者对政府机构对转基因大豆油的监管的信任程度，以及消费者对转基因大豆油的认知的改变，对于其实际购买行为的影响。

3.研究方法上，采用logit模型，运用定量分析的方法探索消费者购买转基因大豆油的偏好的影响因素，及其方向和强度。

5. 研究计划与进展

12月30日之前，完成开题报告。

3月1日4月17日，进行问卷调查，数据收集。

4月19日4月30日，完成论文提纲。