1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
研究意义：本实验将扩充氢气在植物生理过程中的作用范围；研究结果为建立一种绿色无毒无污染并且显著提高芽苗菜品质的新方法提供理论依据。
国内外研究概况：通常情况下，氢气被当作是一种新型的能源，因燃烧后排放比化石燃料更少而倍受关注 (lubitz, reijerse messinger 2008)。众多研究表明，氢气是由细菌和藻类代谢产生 (melis happe 2001; tamagnini et al . 2002; melis melnicki 2006; pinske sawers2012)。然而，近期研究展示氢气在医学应用中具有潜在的抗氧化和消炎作用(huang et al. 2010; zheng, sun xia 2011)。氢气不仅在正常生长的植物中被检测到，也在胁迫下的植物中累积(boichenko 1947; renwick et al. 1964; jin et al. 2012; xie et al. 2012)。进一步的结果透露，氢气担当一个在植物生长中具有多样的生物学功能的重要气体分子，在拟南芥和苜蓿草籽苗中响应百草枯和盐胁迫引起的氧化胁迫 (jin et al. 2012; xie et al. 2012)。
应用前景：建立一种绿色无毒无污染并且显著提高芽苗菜品质的新方法。
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2. 研究的基本内容和问题
研究目标：研究富氢水是否对UV下萝卜芽苗菜中的花青素有影响。
关键问题：为了显示氢气在植物生长中的作用机制，富氢水常被作为外来氢气在研究中使用。
3. 研究的方法与方案
选材和芽苗菜的培养
富氢水的制备
观察下胚轴横截面
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4. 研究创新点
一些研究表明氢气可以提高植物对非生物胁迫的耐受性，例如盐和铬。
5. 研究计划与进展
11-12月学习芽苗菜的培养，富氢水的制备，uv光的使用
2-3月学习实验所用的方法及其试剂的制备
3-5月进行实验
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