1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
1.本课题的意义 淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料，由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高，退浆快，污染少，产品比酸法、碱法更柔软，且不损伤纤维。
淀粉酶的种类很多，根据织物不同，设备组合不同，工艺流程也不同，目前所用的退浆方法有浸渍法、堆置法、卷染法、连续洗等，由于淀粉酶退浆机械作用小，水的用量少，可以在低温条件下达到退浆效果，具有鲜明的环保特色。
2.国内外研究概况 2.1 淀粉酶 amylase，amy,ams一般作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖元等α－1，4-葡聚糖，水解α－1，4-糖苷键的酶。
2. 研究的基本内容和问题
1 研究的目标 获得具有淀粉酶活性的菌株。
2 研究内容从不同样品中筛选得到具有淀粉酶活性的菌株，并对这些菌株进行鉴定，为新型药物的开发进行初步探索。
3 拟解决的关键问题 建立高效快捷的淀粉酶活性菌的筛选方法，并获得一些高产淀粉酶活性菌。
3. 研究的方法与方案
1 研究方法采用平板筛选法筛选出具有淀粉酶活性的菌株，并用形态学、生理生化特性、分子生物学方法对其中淀粉酶活性较高的菌株进行鉴定。
2 技术路线涂布淀粉筛选平板进行分离与初筛→在lb平板上纯化→在淀粉平板上进行复筛→对筛选出的淀粉酶活性较高的菌株进行鉴定。
3 实验方案 3.1 具有淀粉酶活性的细菌的筛选 3.1.1 菌株的分离与初筛 将实验样品溶于一定量的无菌水中，振荡混匀，静置片刻后取上清液涂布于淀粉培养基平板上，恒温培养，观察长出的菌落的特征及其周围有无透明圈。
4. 研究创新点
分离到一株高产淀粉水解酶的菌株，并进行了鉴定。
5. 研究计划与进展
1．从2014年2月份开始，对实验样品进行分离与筛选，得到具有淀粉酶活性的菌株，预计2014年3月份完成。
2．筛选工作完成后，对产淀粉酶的量较高的菌株进行分子生物学及生理生化特性鉴定，预计2014年4月份完成。
3．2014年4月份到5月份，进行实验总结并撰写毕业论文。
