中药银杏叶饲料添加剂对肉鸡品质的影响开题报告

1. 研究目的与意义

将研究出的中药银杏叶饲料添加剂对肉鸡进行饲喂，通过测定饲喂后肉鸡品质的变化来判断该添加剂的饲喂效果。

具体包括肉鸡的日增重、料肉比、风味物质测定及经济效益评价。

以期确定该饲料添加剂的使用可以提高肉鸡饲喂后的经济效益。

2. 国内外研究现状分析

近年来，优质、安全无污染的饲料添加剂已成为动物营养学研究的一大热点，大力开发绿色饲料添加剂对解决长期困扰畜牧业发展的抗生素残留问题，提高生产率，发展绿色畜牧业，满足人民的食品安全需求，缩小我国畜牧业与发达国家的差距，增强我国畜牧产品在国际市场的竞争力，具有重要的经济意义和社会效益。

随着动物产品中药物残留的增加，给人类健康带来的危害越来越大，消费者出于自身安全的考虑，也越来越关注绿色食品市场。各国政府为了自己国家人民的利益，纷纷制定了相关的法律法规，以控制动物产品中的药物残留。随着社会的进一步发展，必将全面禁止饲料中添加抗生素、激素、有机砷等有害人体健康的物质。开发和利用绿色饲料添加剂不仅解决了抗生素及其替代品不能解决的药物残留问题，而且能显著提高我国农牧业生产水平及产品质量，使我国禽产品顺利进入国际市场，参与国际竞争。所以开发应用绿色饲料添加剂具有广阔的发展前景。

3. 研究的基本内容与计划

1 研究内容

1. 研究内容

1.1 材料

4. 研究创新点

随着消费者对畜禽产品品质要求的提高，化学促生长剂及抗生素等产生残留、抗药性和污染环境的饲料添加剂的应用将逐渐受到限制，甚至将被禁用或淘汰。而新型、绿色、安全的饲料添加剂将日益受到重视和普及。本成果通过生物转化银杏叶制备的合生元产品，除本身所含的黄酮类化合物等活性成分外，还富含益生菌、多组分酶。而且，蛋白质、氨基酸等营养成分有了较大幅度的提高，有毒物质的含量大幅度下降，产品适口性也得到了明显改善，是一种复合型的高效生物饲料添加剂，产品性能明显优于单一组分的益生菌或复合酶或中草药。另一方面，本产品是利用双菌株混合发酵而成，相同质量的前提下，其生产成本要低于复配法。因而具有较强竞争优势和良好的发展前景。