1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
乌洛托品，学名是六亚甲基四胺，是一种白色吸湿性结晶粉末或无色有光泽的菱形结晶体。
医学研究表明，皮肤反复接触乌洛托品后会出现湿疹性皮炎、过敏性接触性皮炎等疾病，并在酸性溶液中乌洛托品可以分解释放甲醛，具有一定的致癌作用[1]，所以乌洛托品一直被作为非法添加物禁止在食品中使用。
国家卫生部最新公布的食品中可能违法添加的非食用物质名单，明确禁止将乌洛托品加入腐竹、米线等食品中。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
一：研究乌洛托品对人体的危害。
二：采用高效液相色谱-串联质谱法测乌洛托品。
三、研究乌洛托品检测过程中有哪些影响。
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