1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
文献综述
第一章文献综述
1.1脂肪酶
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
1本课题要研究或解决的问题
1)通过模型反应橄榄油的水解，研究有机溶剂对crl催化稳定性的影响；
2)通过检测crl荧光光谱的变化，初步研究海藻糖对提高crl耐有机溶剂性的影响。
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