1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
文 献 综 述选题背景1.1金枪鱼分布及营养价值金枪鱼也称鲔鱼、吞拿鱼，它是一种生活在海洋中上层水域中的鱼类，分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带、和温带广阔水域，在我国东海、南海也有分布。
它的产卵期很长，产卵海域甚广，使得全年都有金枪鱼在各海域中产卵，加上旺盛的繁殖力，金枪鱼产品得以在全世界畅销。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
一、课题研究以不同种类的金枪鱼为实验材料，采用传统蛋白酶k法（traditionalproteinasek，tp法），天根试剂盒和takara试剂盒提取dna，测量dna浓度和质量，通过琼脂糖凝胶电泳检验dna质量，利用pcr技术检测dna的扩增效果。
旨在找出一种较佳的方法以获得高纯度、高完整度的金枪鱼总dna。
二、研究途径2.1传统蛋白酶k法蛋白酶k的应用条件，如工作浓度、缓冲液种类及浓度、处理时间、处理温度等条件依据样品的不同而变化。
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