5种重金属快速检测试剂盒的质量评价开题报告

 2021-10-23 08:10

1. 研究目的与意义(文献综述包含参考文献)

文献综述1.1引言近年来, 随着食品安全事件的频发[1],食品中的外源污染物引起的食品安全问题受到全球性的高度重视, 其中最常见的就是由铅、汞、铬、钡、铬等重金属引起的重金属污染[2],重金属污染已显示出对全球环境和公共健康的巨大威胁。

重金属原义是指比重在5.0以上的金属,包括金、银、铜、铁、汞、铅、镉等[3],重金属非常难以被生物降解,相反却能在食物链的生物放大作用下,成千百倍地富集,最后进入人体。

重金属在人体内能和蛋白质及酶等发生强烈的相互作用,使它们失去活性[2],也可能在人体的某些器官中累积,累积到一定程度会造成慢性中毒[3],所以如何测量分析他们就成了一个非常重要的课题。

剩余内容已隐藏,您需要先支付后才能查看该篇文章全部内容!

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

本次研究评价的快检试剂盒均采用的是化学比色法, 具有操作简便、结果直观、检测成本低、有一定的灵敏度等优点, 但此类方法对化学反应自身条件依赖性较强, 检测过程中受到的干扰因素较多。

在使用时应格外注意样品前处理、操作的规范性。

本次研究可能会出现假阳性问题,应多实验几次,准备不同批次的快速检测试剂盒进行多次检测。

剩余内容已隐藏,您需要先支付 10元 才能查看该篇文章全部内容!立即支付

课题毕业论文、开题报告、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。