几种中药生物活性物质提取工艺研究开题报告

1. 研究目的与意义（文献综述）

拟采用现代化学方法与技术，通过提取、分离、纯化、测定，对拐枣、白桦茸、黄芪、红景天等几味中药的生物活性物质进行研究。

中医中将拐枣成熟的果实称为枳椇子，具有清热利尿、解酒保肝、止渴除烦等功效与果实相比，拐枣果梗含有更多的糖类、氨基酸和维生素。而与其他常见水果相比，拐枣含有更多的多酚、三萜皂苷和生物碱。因此，拐枣中可以清除自由基的抗氧化活性成分含量较高，它们参与了一些人体生理代谢活动的调节，常被人们制成具有保健功效的食品。进一步探究拐枣的营养活性成分及这些成分在机体内的作用机理对拐枣的食品保健价值开发具有十分重要的意义。^[1-5]

白桦茸来源于锈革孔菌科白桦茸的干燥子实体。又名桦褐孔菌、褐多孔菌、斜管纤孔菌、桦癌褐孔菌。主要含有羊毛甾醇型三萜类、桦褐孔菌醇和桦褐孔菌素、多糖、黑色素类、叶酸衍生物，以及芳香物质、木质素、栓菌酸、单宁等化学成分，其中白桦茸多糖是主要活性成分之一，多由甘露糖、鼠李糖、葡萄糖、半乳糖、木糖和阿拉伯糖 6 种单糖构成。具抗氧化、降血糖、抗肿瘤等作用相关文献报道大枣多糖、黄精多糖、桑黄多糖、枸杞多糖等植物或菌类多糖均具有抗疲劳作用，且作用显著。因此，进一步探究白桦茸的营养活性成分及这些成分在机体内的作用机理对白桦茸的进一步研究、资源合理利用具有重要意义。^[6-7]

2. 研究的基本内容与方案

1.研究内容：

（1）了解中药现代化的历史及其现状

（2）查阅拐枣、白桦茸、黄芪、红景天的生物活性物质研究及测定的文献，完成综述撰写

3. 研究计划与安排

1. 第1~5周：查阅文献资料，完成文献综述的提纲和初稿；

2. 第6~10周：修改提纲，补充综述内容（包括拟定研究方案）；

3. 第11~14周：论文（综述）完善与制作ppt；

4. 参考文献（12篇以上）

[1]王婷婷,李华,王华,苑伟.拐枣的功效成分及加工利用[j].中国食物与营养,2018,24(10):20-25.

[2] 凌圣宝. 拐枣醋及其功能性研究[d].西北农林科技大学,2012.

[3] 马彬荣,李本娇,李松,敬勇.拐枣酒制品开发现状及对策探讨[j].南方农业,2018,12(28):128-130.