桂花精油提取及其废弃物的生物活性研究开题报告

1. 研究目的与意义

目的：1、大部分天然黄酮存在脂溶性或水溶性差、生物利用度低等缺点。

研究发现，黄酮苷元清除人体氧自由基的生物活性明显优于黄酮糖苷，黄酮类化合物在动物体内代谢时，仅有苷元型黄酮可以直接被吸收进入动物血液中。

生物转化法黄酮苷类化合物条件温和，能在常温下高效催化反应，且区域选择性高，并且工艺简单、环境友好。

2. 国内外研究现状分析

目前国内外的研究热点集中于桂花的食用、精油及浸膏等方面，随着黄酮的各种生物活性和生理功能研究热潮的兴起，围绕桂花中总黄酮的提取分离方法及其药理活性的研究也逐渐丰富。

国内外主要的提取分离总黄酮的方法主要包括：乙醇浸提法、酶转化法、超声波辅助提取法、解析-热提取法等。

提高桂花精油产量以及总黄酮提取率、生物利用度、稳定性等研究方向，因可实现桂花资源的高效利用，而将成为日后的研究重点。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：1.对桂花中的精油、黄酮、毛蕊花糖苷和桂花渣等进行物料衡算；2.比较生物酶转化前后桂花黄酮生物活性的变化。

研究计划：1.在大量学习国内外相关研究的基础上，确定最佳方案，进行桂花精油的提取，之后进一步提取残渣中总黄酮，再将精油、黄酮、毛蕊花糖苷和桂花渣进行物料衡算。

2.利用酶法进行生物转化，比较酶转化前后桂花黄酮生物活性的变化

4. 研究创新点

1.大部分天然黄酮存在脂溶性或水溶性差、生物利用度低等缺点。

本实验采用生物转化法提取黄酮苷类物质，条件温和，能在常温下高效催化反应，且区域选择性高、工艺简单、环境友好。

2.本实验在提取桂花精油后的桂花残渣后，进一步提取桂花黄酮，从而实现对桂花资源的高效利用，避免造成桂花资源的浪费