多酶催化合成烟酰胺单核苷酸开题报告

1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述1.烟酰胺单核苷酸(nmn)简介烟酰胺单核苷酸（nicotinamide mononucleotide，nmn)是哺乳动物体内烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nicotinamide adenine dinucleotide，nad )补救合成途径的中间体[1]，是烟酰胺磷酸核糖转移酶(nicotinamide phosphate ribose transferase，nampt)反应的产物，同时也是nad 的关键前体之一。

在哺乳动物体内，nmn由烟酰胺(nicotinamide，nam)在nampt的催化下生成，随后nmn在烟酰胺单核苷酸腺苷转移酶(nicotinamide mononucleotideadenosine transferase，nmnat)的催化下生成nad 。

细胞外nmn需要去磷酸转化为烟酰胺核苷(nicotinamide riboside，nr)才能进入肝细胞内部[1]，进入胞内后，nr在烟酰胺核苷激酶1(nicotinamide riboside kinase，nrk1)的作用下磷酸化生成nmn，随后nmn和atp结合生成nad 。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

1.本课题拟研究的问题烟酰胺单核苷酸作为nad 补救途径中的中间体，具有抗氧化、减少氧化应激的作用，特别是在抗衰老方面，烟酰胺单核苷酸可以减缓生物体的生理衰退，增强能量代谢，延长寿命。

鉴于烟酰胺单核苷酸是人体内源性物质，安全性较高，且热稳定性较好，因此烟酰胺单核苷酸作为活性物质在功能食品领域 开发中具有广阔前景。

但是烟酰胺单核苷酸的合成较为困难，耗时长、成本高、收率低，难以实现工厂化大规模生产，限制了烟酰胺单核苷酸的应用。