1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
文 献 综 述脂肪酶催化酯化生产丁醇和丁酸丁酯的工艺研究摘要：丁酸丁酯是一种应用广泛的短链脂肪酸酯，作为溶剂广泛用于有机合成过程；因具有梨、菠萝样香气，是调制食品、饮料及日用化妆品、香精等不可缺少的原料，也是我国 gb2760-86 规定允许使用的食用香料。
以可再生的生物质为原料，以生物发酵法合成丁酸丁酯已成为丁酸丁酯合成的研究热点。
本研究利用梭状芽孢杆菌菌株boh3发酵生产丁酸丁酯，具有反应条件温和，过程绿色环保等优势，解决了传统酯化反应合成存在副反应多，设备腐蚀严重，三废排放量大等弊端。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
拟解决的关键问题：1. 探究丙酮丁醇梭菌NJ4对于丁醇、丁酸和丁酸丁酯的耐受性；2. 研究丙酮丁醇梭菌NJ4直接生产丁酸丁酯；3. 通过优化外源添加物脂肪酶、丁酸钠、萃取剂的添加时间和添加量提高丁酸丁酯产量。
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