苏州地区冷链物流体系建设现状调查与分析开题报告

1. 研究目的与意义

研究目的：近年来随着人们生活水平不断提高，对新鲜食品和新鲜农产品的需求逐渐加大，食品安全问题引起了人们的极大关注，冷链物流在农产品流通中扮演着越来越重要的角色。

与此同时，冷链物流的发展降低了农产品流通过程中食品腐坏的比例，进而减少了流通成本，并有效抑制了农产品价格上涨。

但是目前我们的冷链物流体系并不完善，冷链物流面临四大问题：一是完整独立的食品冷链体系尚未成形。

2. 国内外研究现状分析

关于冷链方面的物流研究，国外的著作比较多，目前发达国家的冷链物流技术和水准也比较高，拿加拿大来说吧，政府制定了一系列法律、法规和标准。

如在加工、贮藏和运输环节制定严格的温度标准。

禽类加工环境温度低于10℃,冷藏与运输温度不得高于4℃。

3. 研究的基本内容与计划

（研究内容）一、对于冷链及冷链物流研究二、以苏州地区冷链物流现状为例展开分析研究三、运用相关理论和数据，分析各个冷链产品在冷链物流运输中的问题及发展策略。

研究计划一、阅读、收集、整理有关书籍和资料，并归类。

二、筛选、整理资料，结合自己了解到的国内外有关行业的信息，查缺补漏。

4. 研究创新点

特色与创新：1、 本文主要是针对苏州地区冷链物流展开研究，进而探析我国冷链物流体系发展，从点到面的研究，从面到点的分析能让整个文章的内容更加充实和丰满。

2、本文特色和创新之处在于针对冷链物流涉及的每个产品进行行业状态分析，现状分析，对存在的问题进行探析，并根据问题提出建议或者日后发展方向和决策，这样一对一的分析更有针对性，比之前笼统的分析更具研究性，因为每个冷链产品都具有他们独立特色的属性，对冷链物流中的需求也有细微的差别，所以细致的探析和分析更具针对性，也更具有研究价值。