1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
一、选题目的及意义:近年来, 随着国家经济的不断蓬勃发展，人民的生活水平不断提高，全社会对餐饮业的需求量也逐年增大，餐饮业的之间竞争愈演愈烈。
然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，目前这种管理模式已经不能满足于餐饮经营者的需求了。
人工记账、核算、查询等工作既费时费力，又容易出错，造成管理水平的低下。
2. 研究的基本内容和问题
三、研究目的、主要内容、关键问题1.研究目的本餐饮管理系统的实现是根据餐饮行业的实际情况,以餐饮业务为基础,主要突出餐饮行业中最重要的点单和结账两个方面。
点单方面主要釆取图形加数据的方式使管理者能直观的管理数据信息并且使顾客能够方便快捷的操作本系统；结账方面突出了以下重要的两点: 一是：操作管理的速度快、管理方便、实用性高；二是:操作管理的信息准确无误,可让用户放心。
本系统实现餐饮管理的基本功能的同时具有自己的特色，并且尽量完善管理系统的其他附加功能，从而提高了管理者的管理效率，减少了管理所用的成本，提高管理的正确率等,致力于实现以下几个目标：1)、方便管理者的操作，简化操作流程，减少前台服务人员的人数，减少经营者的人员开销，提高经营者的经营效率。
3. 研究的方法与方案
四：研究方法、技术路线与可行性分析1.研究方法和技术路线本系统应用c/s为主，b/s为辅，两种模式结合的架构方式。
以windows7操作系统配和sql server 2008数据库管理系统来实现系统的运行环境。
应用powerdesigner系统分析设计工具，实现系统需求分析，功能模块的大体设计。
4. 研究创新点
五、创新之处： 1.本系统使用b/s与c/s结合的架构模式，功能齐全，更加人性化，便捷化。
2.支持外部设备，打印机，呼叫服务铃（客人呼叫服务时，服务员会及时发现，及时给予服务） 3.拥有邮件管理系统，可以向客人发出慰问信息，也可是发送一些调查问卷，随时了解客人的需求。
4.拥有会员管理机制，根据会员消费，相应的调整会员等级，支持会员生日提醒。
5. 研究计划与进展
七、完成计划 2014.10.01至2014.10.151.查询相关资料，确定选题，并且深入了解选题已有的研究内容。
2014.10.15至2014.11.012.对选题进行初步的需求分析和概念设计2014.11.01至2014.11.153.设计系统大体的功能模块、数据库表、各类图2014.11.15至2014.12.154.学习相关语言，准备研究工具2014.12.15至2015.01.075. 撰写开题报告2015.01.08至2015.02.086. 详细设计功能模块，根据功能模块设计数据库表2015.02.08至2015.03.087. 根据上面的详细设计编写代码实现功能2015.03.08至2015.04.088. 对代码进行测试，对功能修改完善，完成最终的程序2015.04.08至2015.05.019. 撰写论文，准备答辩
