3、中外大型超市产品陈列布局比较分析开题报告

1. 研究目的与意义（文献综述）

超市作为满足顾客日常性生活需求的业态，通常以生鲜食品为主，同时针对在家庭生活用品上的一站式购买需求，提供生活必须品，在价格上不断追求竞争优势，属于一种商品开放陈列、消费者自主选购、排队收银结算的零售企业。大型超市更是我国零售业关注的主战场，随着诸多外资大型商超进入中国市场，在国内一批具有代表性的大型超市也正在茁壮成长。以武汉市为例，其中外资大型超市以家乐福、沃尔玛、麦德龙三家为代表，与国内本土大型超市武商量贩、中百仓储以及中商平价之间，由于各自企业文化、经营理念、自身的资源状况、面对的客户群体等多种因素，导致在超市运营管理、产品陈列以及物流管理等拥有各自的特征、优势。

超市布局和商品陈列是一种无声又重要的推销方式。特别是对大型超市而言，由于顾客群体庞大、涉猎产品类别广泛，规范科学的超市布局和陈列设计迎合消费者的消费心理，具有刺激消费的作业，有利于实现利益的最大化。以国外大型超市为例，布局整洁，重视顾客购物的舒适性和安全感，产品陈列管理较为规范，监管力度强，能灵活运用商品的关联性陈列。而物流管理不仅关系到超市的区域布局、补货策略、产品配送等多个方面，更是降低成本、超市稳定发展和赢得顾客满意度的重要因素。此次研究以上述6家国内外大型超市为代表，其中包含了大型综合、仓储式、网点式等多种类型超市，通过对不同类型、不同国家的超市布局、商品陈列、物流管理及其他方面进行比较分析，发现中外大型超市布局及陈列的问题，深入了解超市布局内部意义及商品陈列的原则，并对中外超市在多个方面进行评价。

大型综合超市自20世纪90年代后半期传入我国后，发展十分迅速，在零售行业大型超市已经日益成为居民日常购物的一致选择，为提高超市收益，超市内部产品陈列布局也成为了一个重要的研究方向。其中包括基于消费者心理的大型超市产品陈列布局、利用slp和ahp法分析优化大型超市产品陈列布局、大型超市网点布局发展策略、超市资源最优配置问题等多个方面的研究，为超市进行灵活布局及陈列提供了多方面的全面指导与理论依据。针对超市产品陈列提出了七大原则及技巧：

2. 研究的基本内容与方案

2.1超市产品陈列布局调研

对6家国内外大型超市--家乐福、沃尔玛、麦德龙、武商量贩、中百仓储以及中商平价--进行调研，明确各超市内部布局及产品大致陈列，分析其商品陈列标准，并利用制图软件（如：autocad、viso）画出超市内部布局及产品陈列示意图。

2.2超市产品陈列布局对比

3. 研究计划与安排

为按时完成本次毕业设计，预先对设计进度安排如下：

总时间安排：2020年2月24日--2020年5月31日（第一周到底十四周）

第1-2周（2月24日-3月8日）：查阅国内外关于超市产品排列布局研究的相关文献资料，选取6家中外大型超市作为超市研究的代表案例，明确本次毕业设计针对中外大型超市产品布局对比的研究方向及意义，设计技术路线预估可能会用到的技术手段。进行国内外相关课题的资料搜索以及规范阅读，相关软件学习，并撰写开题报告。

4. 参考文献（12篇以上）

[1]易树平 郭扶．基础工业工程．北京：机械工业出版社，2014．

[2]伊俊敏．物流工程．电子工业出版社，2013．

[3]丁玉兰．人因工程学[m]．上海：上海交通大学出版社，2002．