1. 研究目的与意义
课题研究的背景：
食品搅拌机它是一类能够达成将多种类的瓜果蔬菜混合搅拌，可以搅拌出果菜糊。食品搅拌机在大家的日常生活中应用的很普遍，小到家庭，大到社会。食品搅拌机大致基本可以分为两大类，一类是家用搅拌机，另一类是商用搅拌机。家用搅拌机可以用来自制水果沙拉，自制果汁，用来搅拌各类食品。而商用搅拌机可以用来搅拌生产用的馅料，食品材料等等。家用搅拌机相对体积小，重量轻，功率也能小点。但是商用搅拌机体积比家用大，功率也大，重量也大，商用搅拌机大部分用在酒店，饭店，酒吧，食品厂等。食品搅拌机的发明可以帮人们省下来大把的时间，更省力。使人们的生活更加的美好，幸福，简单。食品搅拌机是人们生活不可缺少的一部分。食品搅拌机具有以下优点，操作简单方便，便于清理，清洁卫生，效率高,噪音比较小。全部构造比较紧密，它的重要构成有以下两部分：搅拌传动系统，搅拌装置。
本课题的目的及意义：
2. 研究内容和预期目标
主要研究内容：
本课题设计的重点是电动机及传动机构、搅拌轴、搅拌叶片等部件的设计。
设计目标：
3. 研究的方法与步骤
研究方法：
1）查阅资料：如机械设计、机械制造装备知识，材料力学中的弯扭组合应力的分析，机械制图中装配和零件图的绘制方法，结构工艺学和公差配合的相关资料。
2）分析振动部分的工作原理，了解各个零件的选型，熟悉零件的受力情况，能够熟练地应用有关设计的参考资料，计算图表，图集，手册，熟悉有关的标准和规范，熟悉计算机绘图，能够画送料装置中总装图和各主要部件的零件图。
4. 参考文献
[1] 许林成，彭国勋，包装机械，长沙:湖南大学出版社,1989.
[2] 高德，包装机械设计，北京:化学工业出版社，2005.
[3] 曹国荣等，灌装机灌装时间的计算研究，包装工程，1996.
5. 计划与进度安排
（1）2022-01-01～2022-03-10 查阅文献资料，确定毕业设计工作任务，撰写开题报告；
（2）2022-03-11～2022-03-18 翻译外文文献，分析任务目标，确定总体方案；
（3）2022-03-19～2022-04-15 重要零件设计、绘制设计草图；
