1. 研究目的与意义
随着市场经济的完善和发展，商品流通的深度和广度进一步扩大，包装工业在国民经济中的作用和地位越来越高。根据各国经济发展水平不同，包装工业的产值通常占国民生产总值的1.5%-2.2%。经济越发达，包装工业所占的比重就越大。灌装机就是包装机械的一种。建国以后，我国陆续建立了一些灌装设备生产厂，但主要是一些小型设备，技术落后。八十年代初，国家开始积极引进国外先进灌装技术，当时灌装技术主要掌握在少数国有企业手中。随着改革开放的推进，一些原来从事机床、农机制造的企业也转到灌装设备的开发制造上，从业厂商逐渐增多。
我国的灌装设备主要是应用在酒业、饮料的灌装上，从灌装原理上大体可分为负压灌装机、常压灌装机、等压灌装机、定量灌装机 、料位灌装机等几种类型。但是目前各个设备生产厂家的灌装机在灌装能力、效率、适宜瓶型范围及自动化程度等方面各有优缺点，不同程度地制约着产品包装质量和生产率。
啤酒作为一种口味独特的风味饮料，深受广大老百姓的喜欢，近年来由于受酿酒原材料涨价的影响，啤酒的酿造成本随之增高，而啤酒的市场竞争越来越激烈，啤酒生产厂家为了争夺啤酒的市场份额，一方面对啤酒的销售价格不敢轻易提价，一方面内部加强管理努力消化原材料涨价带来的负面影响。而啤酒在灌装过程中因灌装设备会出现酒损，使生产成本近一步提高，因此灌装设备的优化对啤酒生产成本的控制有着很大的影响。
2. 研究内容和预期目标
研究的主要内容：
1.了解自动灌装机的设计制造和应用现状。
2.查阅资料熟悉灌装机的工作原理和各部件结构及其作用。
3. 研究的方法与步骤
一．研究方法
1.通过实际调研，参考资料等与原有的灌装机进行类比的方法
2.通过自主学习灌装机结构原理
4. 参考文献
[1] 崔建云.食品加工机械与设备[m].北京：中国轻工业出版社，2004.5
[2] 张裕中.食品加工技术装备[m].北京：中国轻工业出版社，2000.3
[3] 孙凤兰.食品包装机械学[m].长沙：湖南大学出版社，1990.2
5. 计划与进度安排
1. 2022-2.22～2022-3.6 查阅资料，撰写开题报告和翻译外文资料；
2. 2022-3.7～2022-3.27 查阅资料，绘制旋转式啤酒灌装机的装配图一张；
3. 2022-3.28～2022-4.24 拆绘零、部件图若干张；
