全文总字数：333字
1. 研究目的与意义
目的：研究兴趣区域创建方式对特征光谱的影响，并为后续的光谱分析提供数据支持。
意义：进一步探索通过可见光近红外光谱成像技术对猪肉新鲜度进行可视化检测的方法。
2. 国内外研究现状分析
在文献综述内，见附件。
3. 研究的基本内容与计划
内容：从光谱图像中按不同的标准提取兴趣区域，依次为手工选择肌肉区域，利用图像处理算法自动排除背景后的肉样区域，进一步排除脂肪后的肌肉区域，从按各种标准创建的兴趣区域提取特征光谱，并对特征光谱分别进行微分与卷积光谱预处理。
计划：见附件2
4. 研究创新点
对肌肉与脂肪区域进行细分，从而提取不同的兴趣区域特征光谱，探索其对后续新鲜度预测模型的检测准确度，是基于光谱成像对猪肉新鲜度开展检测研究中特色与创新。
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