1. 研究目的与意义
随着科技的进步，在工业生产和人们的日常生活中用到了越来越多的可燃性气体。虽然可燃性气体在给我们带来极大便利，但是它也存在着很大的隐患。可燃性气体发生泄漏并达到一定的浓度时，一旦附近出现火源，便会引发燃烧、爆炸等事故，造成大量经济损失，严重时甚至会危及人们的生命安全。为了避免此类事故的发生，我们必须对这些可燃性气体进行现场实时的检测，例如我们可以运用先进可靠的安全检测仪表，严密监测室内可燃性气体的实时浓度，尽早发现事故隐患，采取有效措施确保工业生产安全和家庭生活安全。因此，研究可燃性气体的检测方法与研制可燃性气体报警器已经到了刻不容缓的地步。
可燃性气体通常指城市煤气、石油液化气、汽油蒸汽、酒精蒸汽、天然气以及煤矿瓦斯等。这些气体主要含有烷类、烃类、烯类、醇类、苯类以及一氧化碳和氢气等成分，易燃、易爆、贮存和使用这些气体的过程中，如违反操作规程和设备密封不好，都有可能发生可燃气体泄漏现象，进而酿成火灾或爆炸事故，给国家和人民的生命财产造成损失。可燃性气体检测报警装置是能够检测环境中的可燃性气体浓度并具有报警功能的仪器。该报警装置是石油化学工业、有可燃性气体泄漏可能的生产工厂及家庭防火防爆必备的仪器。
国外从20世纪30年代开始研究及开发气体传感器，且发展迅速，一方面是因为人们安全意识增强，对环境安全性和生活舒适性要求提高；另一方面是因为传感器市场增长受到政府安全法规的推动。据有关统计，美国1996年~2002年气体传感器年均增长率为27%~30%。随着传感器生产工艺水平逐步提高，传感器日益小型化、集成度不断增大，使得气体检测仪器的体积也逐渐变小，提高了气体检测仪器的便携性，更加利于生产、运输及市场推广。
2. 研究内容和预期目标
（1）设计一个plc控制的家用厨房安全监控系统；
（2）完成功能：智能化显示、控制、报警等功；
（3）电路原理图和plc梯形图设计；
3. 研究的方法与步骤
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本课题拟采用软硬件相结合组成实际控制系统。主要分为以下几个部分：电路设计，程序编写。然后完成电路原理图的绘制和硬件电路图的设计，最后完成PLC软件的编程及其硬件功能的调试。 其设计的主要步骤：
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4. 参考文献
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5. 计划与进度安排
（1）2022-2-29～2022-3-25（4周） 查阅相关技术资料，撰写开题报告。（2）2022-3-28～2022-4-08（2周） 硬件功能分析，熟悉PLC指令及编程语言。（3）2022-4-11～2022-4-29（3周） 设计电路原理图，编制控制程序。（4）2022-5-02～2022-5-27（4周） 系统调试及改进。（5）2022-5-30～2022-6-10（2周） 整理毕业设计文档，撰写、修改毕业设计论文。（6）2022-6-13～2022-6-17（1周） 提交毕业论文，准备答辩。
